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Berliner

Dialyse: beachten
Als süßes Siedegebäck nur in kleiner Portion und eher als Ausnahme einplanen (viel Energie/Zucker, etwas Salz).
gefüllt mit Marmelade
Berliner
Dialyse-Bewertung

Dieses Lebensmittel liefert pro 100 g viel Energie (329 kcal) und viele Kohlenhydrate (44 g) mit relevantem Zuckeranteil (15.6 g). Kalium (113 mg) und Phosphor (72 mg) liegen im moderaten Bereich, allerdings sind Salz/Natrium (0.395 g Salz; 158 mg Natrium) sowie gesättigte Fettsäuren (6.9 g) bei regelmäßigen Portionen ungünstig. Für Dialysepatient:innen daher eher als seltene Genussportion geeignet: Portion klein halten und Phosphatbinder/Blutzucker-Management (falls verordnet) berücksichtigen.

Kalium und Phosphor sind pro 100 g vergleichsweise moderat; bei kleiner Portion meist besser planbar als stark phosphatreiche Snacks.
Hohe Energiedichte und Zucker/Netto-Kohlenhydrate; zudem etwas Salz/Natrium und viele gesättigte Fettsäuren – ungünstig bei häufigerem Verzehr (Gewicht, Blutdruck, Lipide, Blutzucker).

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
113 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 6%
Phosphor
72 mg
yellow
Tagesmax: 900 mg 8%
Natrium
158 mg
yellow
Tagesmax: 1500 mg 11%
Zucker
15.6 g
red
Tagesmax: 50 g 31%
Ca:P Verhältnis
0.375
green
Energie
329 kcal
orange
Eiweiß
6.2 g
yellow
Wasser
33.6 ml
green
Tagesmax: 1500 ml 2%
Zucker
15.6 g
red
Tagesmax: 50 g 31%
Salz
0.395 g
yellow
Tagesmax: 5 g 8%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 6.2 g
Energie 1382 kJ
Fett 13.7 g
Kohlenhydrate 44 g
Rohfett 13.7 g
Rohprotein 6.2 g

Ballaststoffe

1
Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate – Details

16
Disaccharide (Summe) 14950 mg
Fruktose 300 mg
Galaktose 1.1 mg
Glukose 300 mg
Laktose 440 mg
Maltose 71.13 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 600 mg
Netto-Kohlenhydrate 44 g
Polysaccharide (Summe) 28400 mg
Saccharose 14440 mg
Sorbit 3 mg
Stärke 28400 mg
Xylit 3 mg
Zucker 15.6 g
Zuckeralkohole (Summe) 6 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 19 µg
Retinol 64 µg
Vitamin A (RAE) 66 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 67 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 2 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 2 µg
Vitamin B3 (Niacin) 700 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 1900 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 400 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 2.36 µg
Vitamin B7 (Biotin) 3.4 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 26 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 4300 µg
Vitamin D 0.005 µg
Vitamin E 480 µg
Vitamin K 5 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 27 mg
Chlorid 285 mg
Kalium 113 mg
Magnesium 10 mg
Natrium 158 mg
Phosphor 72 mg
Salz 0.395 g
Schwefel 50 mg

Spurenelemente

6
Eisen 600 µg
Fluorid 2 µg
Jod 11 µg
Kupfer 60 µg
Mangan 200 µg
Zink 450 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 260 mg
Cystein 200 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 2100 mg
Histidin 140 mg
Isoleucin 250 mg
Leucin 460 mg
Lysin 230 mg
Methionin 130 mg
Phenylalanin 310 mg
Threonin 210 mg
Tryptophan 70 mg
Tyrosin 200 mg
Valin 300 mg

Aminosäuren – sonstige

6
Alanin 230 mg
Asparaginsäure 370 mg
Glutaminsäure 1780 mg
Glycin 220 mg
Prolin 610 mg
Serin 340 mg

Fettsäuren

34
ALA (Omega-3) 200 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 26 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 323 mg
Cholesterin 68 mg
Decansäure 230 mg
DHA (Omega-3) 10 mg
Dodecansäure 600 mg
DPA (Omega-3) 6 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 2 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 6 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3700 mg
EPA (Omega-3) 2 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6900 mg
Heptadecansäure 50 mg
Hexansäure 170 mg
Lignocerinsäure 2 mg
Linolsäure (Omega-6) 1100 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1400 mg
Myristinsäure 900 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Octansäure 150 mg
Omega-3-Fettsäuren 200 mg
Omega-6-Fettsäuren 1100 mg
Palmitinsäure 3500 mg
Palmitoleinsäure 190 mg
Pentadecansäure 70 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 2 mg
Stearinsäure 900 mg
Tetradecensäure 10 mg
Ölsäure (Omega-9) 3400 mg

Kennzahlen

3
Ca:P Verhältnis 0.375
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 5.5
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 5.5

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 329 kcal
Organische Säuren 0.182 g
Rohasche 0.82 g
Wasser 33.6 ml

Alle Werte A–Z

115
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 200 mg
alanin_mg Alanin 230 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 26 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 260 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 370 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 2.4 g
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 19 µg
butansaeure_mg Butansäure 323 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.375
calcium_mg Calcium 27 mg
chlorid_mg Chlorid 285 mg
cholesterin_mg Cholesterin 68 mg
cystein_mg Cystein 200 mg
decansaeure_mg Decansäure 230 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 10 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 14950 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 600 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 6 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 2 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 6 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 3700 mg
eisen_ug Eisen 600 µg
eiweiss_g Eiweiß 6.2 g
energie_kj Energie 1382 kJ
energie_kcal Energie 329 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 2 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 2100 mg
fett_g Fett 13.7 g
fluorid_ug Fluorid 2 µg
fructose_mg Fruktose 300 mg
galactose_mg Galaktose 1.1 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 6900 mg
glucose_mg Glukose 300 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 1780 mg
glycin_mg Glycin 220 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 50 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 170 mg
histidin_mg Histidin 140 mg
isoleucin_mg Isoleucin 250 mg
iodid_ug Jod 11 µg
kalium_mg Kalium 113 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 44 g
kupfer_ug Kupfer 60 µg
lactose_mg Laktose 440 mg
leucin_mg Leucin 460 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 2 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 1100 mg
lysin_mg Lysin 230 mg
magnesium_mg Magnesium 10 mg
maltose_mg Maltose 71.13 mg
mangan_ug Mangan 200 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1400 mg
methionin_mg Methionin 130 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 600 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 900 mg
natrium_mg Natrium 158 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 44 g
octansaeure_mg Octansäure 150 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 200 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 1100 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 5.5
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 5.5
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0.182 g
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 3500 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 190 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 70 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 310 mg
phosphor_mg Phosphor 72 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 28400 mg
prolin_mg Prolin 610 mg
retinol_ug Retinol 64 µg
rohasche_g Rohasche 0.82 g
rohfett_g Rohfett 13.7 g
rohprotein_g Rohprotein 6.2 g
saccharose_mg Saccharose 14440 mg
salz_g Salz 0.395 g
schwefel_mg Schwefel 50 mg
serin_mg Serin 340 mg
sorbit_mg Sorbit 3 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 2 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 900 mg
staerke_mg Stärke 28400 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 10 mg
threonin_mg Threonin 210 mg
tryptophan_mg Tryptophan 70 mg
tyrosin_mg Tyrosin 200 mg
valin_mg Valin 300 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 66 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 67 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 2 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0.4 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 2 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 700 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 1900 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 400 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 2.36 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 3.4 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 26 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 4300 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0.005 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 480 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 5 µg
wasser_ml Wasser 33.6 ml
xylit_mg Xylit 3 mg
zink_ug Zink 450 µg
zucker_g Zucker 15.6 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 6 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 3400 mg