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Biskuitboden

Dialyse: beachten
Für Dialysepatient:innen nur in kleinen Portionen geeignet.
Biskuit Biskuitkuchen
Biskuitboden
Dialyse-Bewertung

Biskuitboden ist energiereich und enthält relevante Mengen an Zucker, Fett und Phosphor. Für Dialysepatient:innen kann er gelegentlich eingeplant werden, sollte aber portionsbewusst konsumiert werden (z. B. ein kleines Stück).

Niedriger Kaliumgehalt und moderater Natriumgehalt machen kleine Mengen grundsätzlich verträglich.
Hoher Zucker-, Fett- und Phosphorgehalt – regelmäßiger oder großer Verzehr kann ungünstig sein.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
141 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 8%
Phosphor
147 mg
orange
Tagesmax: 900 mg 16%
Natrium
120 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 8%
Zucker
30 g
red
Tagesmax: 50 g 60%
PRAL-Wert
3.9 mEq
orange
Ca:P Verhältnis
0.63
green
Energie
391 kcal
orange
Eiweiß
6 g
yellow
Wasser
25 ml
green
Tagesmax: 1500 ml 2%
Zucker
30 g
red
Tagesmax: 50 g 60%
Purin
3 mg
green
Tagesmax: 500 mg 1%
Salz
0.25 g
green
Tagesmax: 5 g 5%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 6 g
Energie 1638 kJ
Fett 19 g
Kohlenhydrate 48 g
Rohfett 19.3 g
Rohprotein 6 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 1 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 212 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 371 mg
Cellulose 85 mg
Lignin 19 mg
Poly-Hexosen 287 mg
Poly-Pentosen 129 mg
Poly-Uronsäure 63 mg
Rohfaser 0.4 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 29732 mg
Fruktose 84 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 183 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 2914 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 267 mg
Netto-Kohlenhydrate 48 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 17 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 33 mg
Polysaccharide (Summe) 18147 mg
Saccharose 26818 mg
Sorbit 6 mg
Stärke 18147 mg
Xylit 0 mg
Zucker 30 g
Zuckeralkohole (Summe) 6 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 81 µg
Retinol 180 µg
Vitamin A (RAE) 194 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 187 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 40 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 148 µg
Vitamin B3 (Niacin) 155 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 1438 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 435 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 57 µg
Vitamin B7 (Biotin) 7 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 9 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 709 µg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 870 µg
Vitamin K 25 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 92 mg
Chlorid 133 mg
Kalium 141 mg
Magnesium 13 mg
Natrium 120 mg
Phosphor 147 mg
Salz 0.25 g
Schwefel 69 mg

Spurenelemente

6
Eisen 859 µg
Fluorid 66 µg
Jod 8 µg
Kupfer 79 µg
Mangan 142 µg
Zink 736 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 286 mg
Cystein 103 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 3120 mg
Histidin 126 mg
Isoleucin 332 mg
Leucin 511 mg
Lysin 327 mg
Methionin 147 mg
Phenylalanin 313 mg
Threonin 257 mg
Tryptophan 77 mg
Tyrosin 240 mg
Valin 401 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 257 mg
Asparaginsäure 461 mg
Glutaminsäure 1153 mg
Glycin 174 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 2851 mg
Prolin 441 mg
Serin 365 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 286 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 21 mg
Arachinsäure 90 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 570 mg
Cholesterin 134 mg
Decansäure 428 mg
DHA (Omega-3) 24 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 524 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 32 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6029 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 10910 mg
Glycerin & Lipoide 1368 mg
Heptadecansäure 144 mg
Heptadecensäure 158 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 365 mg
Kurzkettige Fettsäuren 935 mg
Langkettige Fettsäuren 16387 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 687 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1018 mg
Mittelkettige Fettsäuren 635 mg
Myristinsäure 1704 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 207 mg
Omega-3-Fettsäuren 310 mg
Omega-6-Fettsäuren 708 mg
Palmitinsäure 4906 mg
Palmitoleinsäure 491 mg
Pentadecansäure 191 mg
Pentadecensäure 111 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 1781 mg
Tetradecensäure 223 mg
Ölsäure (Omega-9) 5014 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 4.82 BE
Broteinheiten (DE) 4.02 BE
Broteinheiten (EN) 3.21 BU
Ca:P Verhältnis 0.63
Chemical Score 68 %
Harnsäure 6 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 13.46
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 2.28
P1 9.3 P
P2 10.8 P
P3 16.1 P
P4 15.9 P
PRAL-Wert 3.9 mEq
Purin 3 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 391 kcal
Organische Säuren 0.15 g
Rohasche 0.9 g
Wasser 25 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 286 mg
alanin_mg Alanin 257 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 21 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 90 mg
arginin_mg Arginin 286 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 461 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 1 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 212 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 371 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 81 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 4.82 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 4.02 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 3.21 BU
butansaeure_mg Butansäure 570 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.63
calcium_mg Calcium 92 mg
cellulose_mg Cellulose 85 mg
chemical_score_pct Chemical Score 68 %
chlorid_mg Chlorid 133 mg
cholesterin_mg Cholesterin 134 mg
cystein_mg Cystein 103 mg
decansaeure_mg Decansäure 428 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 24 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 29732 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 524 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 32 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 6029 mg
eisen_ug Eisen 859 µg
eiweiss_g Eiweiß 6 g
energie_kj Energie 1638 kJ
energie_kcal Energie 391 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 3120 mg
fett_g Fett 19 g
fluorid_ug Fluorid 66 µg
fructose_mg Fruktose 84 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 10910 mg
glucose_mg Glukose 183 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 1153 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 1368 mg
glycin_mg Glycin 174 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 6 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 144 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 158 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 365 mg
histidin_mg Histidin 126 mg
isoleucin_mg Isoleucin 332 mg
iodid_ug Jod 8 µg
kalium_mg Kalium 141 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 48 g
kupfer_ug Kupfer 79 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 935 mg
lactose_mg Laktose 2914 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 16387 mg
leucin_mg Leucin 511 mg
lignin_mg Lignin 19 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 687 mg
lysin_mg Lysin 327 mg
magnesium_mg Magnesium 13 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 142 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1018 mg
methionin_mg Methionin 147 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 635 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 267 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 1704 mg
natrium_mg Natrium 120 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 48 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 2851 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 207 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 17 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 33 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 310 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 708 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 13.46
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 2.28
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0.15 g
p1_p P1 9.3 P
p2_p P2 10.8 P
p3_p P3 16.1 P
p4_p P4 15.9 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 4906 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 491 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 191 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 111 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 313 mg
phosphor_mg Phosphor 147 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 287 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 129 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 63 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 18147 mg
pral_meq PRAL-Wert 3.9 mEq
prolin_mg Prolin 441 mg
purin_mg Purin 3 mg
retinol_ug Retinol 180 µg
rohasche_g Rohasche 0.9 g
rohfaser_g Rohfaser 0.4 g
rohfett_g Rohfett 19.3 g
rohprotein_g Rohprotein 6 g
saccharose_mg Saccharose 26818 mg
salz_g Salz 0.25 g
schwefel_mg Schwefel 69 mg
serin_mg Serin 365 mg
sorbit_mg Sorbit 6 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 1781 mg
staerke_mg Stärke 18147 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 223 mg
threonin_mg Threonin 257 mg
tryptophan_mg Tryptophan 77 mg
tyrosin_mg Tyrosin 240 mg
valin_mg Valin 401 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 194 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 187 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 40 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 148 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 155 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 1438 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 435 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 57 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 7 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 9 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 709 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 1 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 870 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 25 µg
wasser_ml Wasser 25 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 736 µg
zucker_g Zucker 30 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 6 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 5014 mg