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Chicorée

Dialyse: beachten
Chicorée ist für Dialysepatient:innen oft gut geeignet: sehr wenig Natrium/Salz und Phosphor, moderates Kalium. Bei streng kaliumbegrenzter Ernährung Portionsgröße im Blick behalten.
Chicorée

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
194 mg
yellow
Tagesmax: 1800 mg 11%
Phosphor
26 mg
green
Tagesmax: 900 mg 3%
Natrium
4 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 0%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
-3.2 mEq
green
Ca:P Verhältnis
1
green
Energie
17 kcal
green
Eiweiß
1 g
green
Wasser
92 ml
red
Tagesmax: 1500 ml 6%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
6 mg
green
Tagesmax: 500 mg 1%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 1 g
Energie 72 kJ
Fett 0.18 g
Kohlenhydrate 2 g
Rohfett 0.2 g
Rohprotein 1.1 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 1 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 390 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 910 mg
Cellulose 416 mg
Lignin 39 mg
Poly-Hexosen 156 mg
Poly-Pentosen 221 mg
Poly-Uronsäure 468 mg
Rohfaser 0.9 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 187 mg
Fruktose 725 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 1381 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 2106 mg
Netto-Kohlenhydrate 1 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 1490 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 47 mg
Saccharose 187 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 47 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 3430 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 286 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 572 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 58 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 34 µg
Vitamin B3 (Niacin) 240 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 473 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 400 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 50 µg
Vitamin B7 (Biotin) 5 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 52 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 8689 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 100 µg
Vitamin K 200 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 26 mg
Chlorid 25 mg
Kalium 194 mg
Magnesium 13 mg
Natrium 4 mg
Phosphor 26 mg
Salz 0 g
Schwefel 13 mg

Spurenelemente

6
Eisen 740 µg
Fluorid 70 µg
Jod 1 µg
Kupfer 140 µg
Mangan 300 µg
Zink 190 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 62 mg
Cystein 9 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 568 mg
Histidin 21 mg
Isoleucin 85 mg
Leucin 87 mg
Lysin 65 mg
Methionin 16 mg
Phenylalanin 59 mg
Threonin 49 mg
Tryptophan 14 mg
Tyrosin 36 mg
Valin 65 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 56 mg
Asparaginsäure 143 mg
Glutaminsäure 159 mg
Glycin 52 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 524 mg
Prolin 68 mg
Serin 46 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 29 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 0 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 37 mg
Glycerin & Lipoide 36 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 144 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 74 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 103 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 3 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 29 mg
Omega-6-Fettsäuren 74 mg
Palmitinsäure 32 mg
Palmitoleinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 2 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 4 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0.23 BE
Broteinheiten (DE) 0.2 BE
Broteinheiten (EN) 0.16 BU
Ca:P Verhältnis 1
Chemical Score 11 %
Harnsäure 15 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 25.52
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 2.55
P1 0.1 P
P2 0.4 P
P3 0.7 P
P4 0.7 P
PRAL-Wert -3.2 mEq
Purin 6 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 17 kcal
Organische Säuren 0.3 g
Rohasche 1 g
Wasser 92 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 29 mg
alanin_mg Alanin 56 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 62 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 143 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 1 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 390 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 910 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 3430 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0.23 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.2 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0.16 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 1
calcium_mg Calcium 26 mg
cellulose_mg Cellulose 416 mg
chemical_score_pct Chemical Score 11 %
chlorid_mg Chlorid 25 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 9 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 187 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 0 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 4 mg
eisen_ug Eisen 740 µg
eiweiss_g Eiweiß 1 g
energie_kj Energie 72 kJ
energie_kcal Energie 17 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 568 mg
fett_g Fett 0.18 g
fluorid_ug Fluorid 70 µg
fructose_mg Fruktose 725 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 37 mg
glucose_mg Glukose 1381 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 159 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 36 mg
glycin_mg Glycin 52 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 15 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 21 mg
isoleucin_mg Isoleucin 85 mg
iodid_ug Jod 1 µg
kalium_mg Kalium 194 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 2 g
kupfer_ug Kupfer 140 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 144 mg
leucin_mg Leucin 87 mg
lignin_mg Lignin 39 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 74 mg
lysin_mg Lysin 65 mg
magnesium_mg Magnesium 13 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 300 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 103 mg
methionin_mg Methionin 16 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 2106 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 3 mg
natrium_mg Natrium 4 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 1 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 524 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 1490 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 29 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 74 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 25.52
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 2.55
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0.3 g
p1_p P1 0.1 P
p2_p P2 0.4 P
p3_p P3 0.7 P
p4_p P4 0.7 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 32 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 0 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 0 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 59 mg
phosphor_mg Phosphor 26 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 156 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 221 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 468 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 47 mg
pral_meq PRAL-Wert -3.2 mEq
prolin_mg Prolin 68 mg
purin_mg Purin 6 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 1 g
rohfaser_g Rohfaser 0.9 g
rohfett_g Rohfett 0.2 g
rohprotein_g Rohprotein 1.1 g
saccharose_mg Saccharose 187 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 13 mg
serin_mg Serin 46 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 2 mg
staerke_mg Stärke 47 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 49 mg
tryptophan_mg Tryptophan 14 mg
tyrosin_mg Tyrosin 36 mg
valin_mg Valin 65 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 286 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 572 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 58 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 34 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 240 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 473 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 400 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 50 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 5 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 52 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 8689 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 100 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 200 µg
wasser_ml Wasser 92 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 190 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 4 mg