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Erdnuss

Dialyse: beachten
Sehr kalium- und phosphorreich (pro 100 g) – bei Dialyse nur in kleinen Portionen einplanen.
geröstet
Erdnüsse
Erdnuss
Dialyse-Bewertung

Geröstete Erdnüsse sind extrem energiedicht (615 kcal) und liefern viel Eiweiß (27 g). Gleichzeitig sind sie für Dialysepatient:innen wegen sehr hoher Kalium- (841 mg) und Phosphorwerte (458 mg) pro 100 g kritisch und sollten nur als kleine, bewusst geplante Portion genutzt werden.

Gute Energie- und Eiweißquelle (z. B. bei Untergewicht), enthält viel Magnesium sowie Vitamin E und überwiegend ungesättigte Fettsäuren.
Sehr viel Kalium und Phosphor; PRAL positiv (säurebildend). Bei Dialyse daher Portionsgröße klein halten und in die Tagesbilanz einrechnen (v. a. Phosphat/Kalium).

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
841 mg
red
Tagesmax: 1800 mg 47%
Phosphor
458 mg
red
Tagesmax: 900 mg 51%
Natrium
18 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 1%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
4.3 mEq
orange
Ca:P Verhältnis
0.14
green
Energie
615 kcal
red
Eiweiß
27 g
red
Wasser
2 ml
green
Tagesmax: 1500 ml 0%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
30 mg
green
Tagesmax: 500 mg 6%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 27 g
Energie 2575 kJ
Fett 53 g
Kohlenhydrate 9 g
Rohfett 53 g
Rohprotein 29.5 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 8 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 3790 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 3790 mg
Cellulose 2274 mg
Lignin 758 mg
Poly-Hexosen 1137 mg
Poly-Pentosen 1516 mg
Poly-Uronsäure 1895 mg
Rohfaser 3.8 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 3716 mg
Fruktose 0 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 0 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 0 mg
Netto-Kohlenhydrate 2 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 5700 mg
Saccharose 3716 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 5700 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 0 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 0 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 266 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 23 µg
Vitamin B3 (Niacin) 14300 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 19633 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 2140 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 502 µg
Vitamin B7 (Biotin) 35 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 126 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 8000 µg
Vitamin K 0 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 62 mg
Chlorid 8 mg
Kalium 841 mg
Magnesium 285 mg
Natrium 18 mg
Phosphor 458 mg
Salz 0 g
Schwefel 395 mg

Spurenelemente

6
Eisen 2336 µg
Fluorid 140 µg
Jod 1 µg
Kupfer 701 µg
Mangan 1778 µg
Zink 3697 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 3460 mg
Cystein 430 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 14620 mg
Histidin 710 mg
Isoleucin 1230 mg
Leucin 2030 mg
Lysin 1100 mg
Methionin 310 mg
Phenylalanin 1540 mg
Threonin 850 mg
Tryptophan 320 mg
Tyrosin 1190 mg
Valin 1450 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 810 mg
Asparaginsäure 3310 mg
Glutaminsäure 5630 mg
Glycin 1640 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 14650 mg
Prolin 1430 mg
Serin 1830 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 333 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 527 mg
Behensäure 899 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 0 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 16731 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6985 mg
Glycerin & Lipoide 2330 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 35072 mg
Lignocerinsäure 318 mg
Linolsäure (Omega-6) 11023 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11356 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 0 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 333 mg
Omega-6-Fettsäuren 11023 mg
Palmitinsäure 3999 mg
Palmitoleinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 1242 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 16731 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0.93 BE
Broteinheiten (DE) 0.77 BE
Broteinheiten (EN) 0.62 BU
Ca:P Verhältnis 0.14
Chemical Score 229 %
Harnsäure 71 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 331.02
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 33.1
P1 15.2 P
P2 16.9 P
P3 17.3 P
P4 17 P
PRAL-Wert 4.3 mEq
Purin 30 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 615 kcal
Organische Säuren 0 g
Rohasche 1.7 g
Wasser 2 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 333 mg
alanin_mg Alanin 810 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 527 mg
arginin_mg Arginin 3460 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 3310 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 8 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 3790 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 3790 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 899 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 0 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0.93 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.77 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0.62 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.14
calcium_mg Calcium 62 mg
cellulose_mg Cellulose 2274 mg
chemical_score_pct Chemical Score 229 %
chlorid_mg Chlorid 8 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 430 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 3716 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 0 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 16731 mg
eisen_ug Eisen 2336 µg
eiweiss_g Eiweiß 27 g
energie_kj Energie 2575 kJ
energie_kcal Energie 615 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 14620 mg
fett_g Fett 53 g
fluorid_ug Fluorid 140 µg
fructose_mg Fruktose 0 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 6985 mg
glucose_mg Glukose 0 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 5630 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 2330 mg
glycin_mg Glycin 1640 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 71 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 710 mg
isoleucin_mg Isoleucin 1230 mg
iodid_ug Jod 1 µg
kalium_mg Kalium 841 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 9 g
kupfer_ug Kupfer 701 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 35072 mg
leucin_mg Leucin 2030 mg
lignin_mg Lignin 758 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 318 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 11023 mg
lysin_mg Lysin 1100 mg
magnesium_mg Magnesium 285 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 1778 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11356 mg
methionin_mg Methionin 310 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 0 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 0 mg
natrium_mg Natrium 18 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 2 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 14650 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 333 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 11023 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 331.02
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 33.1
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0 g
p1_p P1 15.2 P
p2_p P2 16.9 P
p3_p P3 17.3 P
p4_p P4 17 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 3999 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 0 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 0 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 1540 mg
phosphor_mg Phosphor 458 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 1137 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 1516 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 1895 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 5700 mg
pral_meq PRAL-Wert 4.3 mEq
prolin_mg Prolin 1430 mg
purin_mg Purin 30 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 1.7 g
rohfaser_g Rohfaser 3.8 g
rohfett_g Rohfett 53 g
rohprotein_g Rohprotein 29.5 g
saccharose_mg Saccharose 3716 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 395 mg
serin_mg Serin 1830 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 1242 mg
staerke_mg Stärke 5700 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 850 mg
tryptophan_mg Tryptophan 320 mg
tyrosin_mg Tyrosin 1190 mg
valin_mg Valin 1450 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 0 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 266 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 23 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 14300 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 19633 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 2140 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 502 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 35 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 126 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 8000 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 0 µg
wasser_ml Wasser 2 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 3697 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 16731 mg