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Frühlingszwiebeln

Dialyse: beachten
Rohes Frühlingszwiebelgrün ist phosphorarm und natriumarm. Kalium ist moderat, daher meist gut als kleine Portion (z. B. 10–30 g) planbar.
roh
Lauchzwiebel
Frühlingszwiebeln
Dialyse-Bewertung

Frühlingszwiebeln (roh) sind sehr wasserreich (87 ml/100 g) und liefern wenig Energie. Phosphor ist niedrig (24 mg/100 g) und Natrium ist ebenfalls niedrig (13 mg/100 g). Kalium liegt im moderaten Bereich (230 mg/100 g) und ist in typischen Portionsmengen meist gut einzuplanen: 10 g entsprechen grob ca. 23 mg Kalium, 30 g ca. 69 mg.

Gute Wahl zum Würzen ohne viel Salz: sehr natriumarm und phosphorarm. Kann Gerichte frischer machen und hilft oft, weniger nachzusalzen.
Bei sehr strenger Kaliumbegrenzung oder bei großen Mengen (z. B. als Salatbestandteil) kann Kalium relevant werden. Rohes Zwiebelgewächs kann zudem empfindlichen Magen/Darm reizen – dann besser kleine Mengen oder ggf. gegart verwenden.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
230 mg
yellow
Tagesmax: 1800 mg 13%
Phosphor
24 mg
green
Tagesmax: 900 mg 3%
Natrium
13 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 1%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
-5.6 mEq
green
Ca:P Verhältnis
5.83
red
Energie
42 kcal
green
Eiweiß
1 g
green
Wasser
87 ml
orange
Tagesmax: 1500 ml 6%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
6 mg
green
Tagesmax: 500 mg 1%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 1 g
Energie 174 kJ
Fett 0.3 g
Kohlenhydrate 9 g
Rohfett 0.3 g
Rohprotein 0.9 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 3 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 1372 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 1428 mg
Cellulose 812 mg
Lignin 56 mg
Poly-Hexosen 1008 mg
Poly-Pentosen 140 mg
Poly-Uronsäure 784 mg
Rohfaser 1.4 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 1700 mg
Fruktose 1870 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 2975 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 4845 mg
Netto-Kohlenhydrate 6 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 1955 mg
Polysaccharide (Summe) 0 mg
Saccharose 1700 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 0 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 1200 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 200 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 100 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 130 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 60 µg
Vitamin B3 (Niacin) 700 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 1017 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 110 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 200 µg
Vitamin B7 (Biotin) 1 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 25000 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 250 µg
Vitamin K 0 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 140 mg
Chlorid 36 mg
Kalium 230 mg
Magnesium 11 mg
Natrium 13 mg
Phosphor 24 mg
Salz 0 g
Schwefel 50 mg

Spurenelemente

6
Eisen 1200 µg
Fluorid 40 µg
Jod 2 µg
Kupfer 80 µg
Mangan 230 µg
Zink 1000 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 167 mg
Cystein 21 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 467 mg
Histidin 14 mg
Isoleucin 23 mg
Leucin 34 mg
Lysin 57 mg
Methionin 13 mg
Phenylalanin 34 mg
Threonin 20 mg
Tryptophan 19 mg
Tyrosin 39 mg
Valin 26 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 34 mg
Asparaginsäure 70 mg
Glutaminsäure 200 mg
Glycin 53 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 433 mg
Prolin 40 mg
Serin 36 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 11 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 0 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 38 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 71 mg
Glycerin & Lipoide 60 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 240 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 120 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 131 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 1 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 11 mg
Omega-6-Fettsäuren 120 mg
Palmitinsäure 65 mg
Palmitoleinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 5 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 38 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0.85 BE
Broteinheiten (DE) 0.71 BE
Broteinheiten (EN) 0.57 BU
Ca:P Verhältnis 5.83
Chemical Score 6 %
Harnsäure 15 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 109.09
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 10.91
P1 0.3 P
P2 1 P
P3 2 P
P4 2 P
PRAL-Wert -5.6 mEq
Purin 6 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 42 kcal
Organische Säuren 0.2 g
Rohasche 0.7 g
Wasser 87 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 11 mg
alanin_mg Alanin 34 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 167 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 70 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 3 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 1372 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 1428 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 1200 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0.85 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.71 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0.57 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 5.83
calcium_mg Calcium 140 mg
cellulose_mg Cellulose 812 mg
chemical_score_pct Chemical Score 6 %
chlorid_mg Chlorid 36 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 21 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 1700 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 0 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 38 mg
eisen_ug Eisen 1200 µg
eiweiss_g Eiweiß 1 g
energie_kj Energie 174 kJ
energie_kcal Energie 42 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 467 mg
fett_g Fett 0.3 g
fluorid_ug Fluorid 40 µg
fructose_mg Fruktose 1870 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 71 mg
glucose_mg Glukose 2975 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 200 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 60 mg
glycin_mg Glycin 53 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 15 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 14 mg
isoleucin_mg Isoleucin 23 mg
iodid_ug Jod 2 µg
kalium_mg Kalium 230 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 9 g
kupfer_ug Kupfer 80 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 240 mg
leucin_mg Leucin 34 mg
lignin_mg Lignin 56 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 120 mg
lysin_mg Lysin 57 mg
magnesium_mg Magnesium 11 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 230 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 131 mg
methionin_mg Methionin 13 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 4845 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 1 mg
natrium_mg Natrium 13 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 6 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 433 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 1955 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 11 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 120 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 109.09
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 10.91
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0.2 g
p1_p P1 0.3 P
p2_p P2 1 P
p3_p P3 2 P
p4_p P4 2 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 65 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 0 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 0 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 34 mg
phosphor_mg Phosphor 24 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 1008 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 140 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 784 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 0 mg
pral_meq PRAL-Wert -5.6 mEq
prolin_mg Prolin 40 mg
purin_mg Purin 6 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 0.7 g
rohfaser_g Rohfaser 1.4 g
rohfett_g Rohfett 0.3 g
rohprotein_g Rohprotein 0.9 g
saccharose_mg Saccharose 1700 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 50 mg
serin_mg Serin 36 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 5 mg
staerke_mg Stärke 0 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 20 mg
tryptophan_mg Tryptophan 19 mg
tyrosin_mg Tyrosin 39 mg
valin_mg Valin 26 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 200 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 100 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 130 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 60 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 700 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 1017 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 110 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 200 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 1 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 25000 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 250 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 0 µg
wasser_ml Wasser 87 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 1000 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 38 mg