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Heidelbeeren

Dialyse: beachten
Sehr kalium- und phosphorarm – in normalen Portionen meist gut geeignet.
frisch
Blaubeeren
Heidelbeeren
Dialyse-Bewertung

Heidelbeeren (frisch) gehören zu den besseren Obstsorten in der Dialyse-Ernährung: Sie sind sehr kaliumarm (73 mg/100 g) und phosphorarm (13 mg/100 g), dazu praktisch salz- und natriumfrei (Na 1 mg/100 g; Salz 0 g). Mit nur 42 kcal/100 g und wenig Eiweiß (1 g/100 g) belasten sie den Mineralstoff- und Phosphathaushalt kaum. Die Ballaststoffe (5 g/100 g) unterstützen Verdauung und Sättigung, und der PRAL-Wert von -1,0 mEq spricht für eine leicht basenbildende Wirkung. In typischen Portionen (z. B. 80–150 g) sind Heidelbeeren daher meist gut geeignet – auch bei strengerer Kalium-/Phosphatkontrolle, solange die Tagesbilanz mitgedacht wird.

  • Sehr kaliumarm (73 mg/100 g) – im Vergleich zu vielen Obstsorten eine Top-Wahl.
  • Sehr phosphorarm (13 mg/100 g) + kaum Eiweiß (1 g/100 g) – günstig für die Phosphatbilanz.
  • Sehr natrium-/salzarm (Na 1 mg/100 g; Salz 0 g) – gut für Durst-/Blutdruckmanagement.
  • Ballaststoffe (5 g/100 g) – unterstützt Darm, Sättigung und kann gegen Verstopfung helfen.
  • Leicht basenbildend (PRAL -1,0 mEq) – in einer insgesamt ausgewogenen Kost oft vorteilhaft.
  • Niedrige Purin-/Harnsäurewerte (Purin 8 mg; Harnsäure 20 mg/100 g) – meist unkritisch.
  • Portionsgröße zählt: sehr große Mengen addieren trotzdem Kalium/Phosphor – Tagesgesamtmenge im Blick behalten.
  • Kohlenhydrate/Fruchtzucker: auch wenn „Zucker gesamt“ oft niedrig wirkt – es sind Monosaccharide enthalten; bei Diabetes Portion abmessen (z. B. 80–150 g).
  • Nicht verwechseln mit getrockneten Heidelbeeren/Beerenpulver/Saft: dort sind Werte stark konzentriert und oft zusätzlich gezuckert.
  • Verarbeitete Varianten (Kompott, Marmelade, Desserts) können durch Zucker/Portionsgröße schnell „kippen“ – lieber frisch oder ungesüßt.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
73 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 4%
Phosphor
13 mg
green
Tagesmax: 900 mg 1%
Natrium
1 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 0%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
-1 mEq
green
Ca:P Verhältnis
1
green
Energie
42 kcal
green
Eiweiß
1 g
green
Wasser
85 ml
orange
Tagesmax: 1500 ml 6%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
8 mg
green
Tagesmax: 500 mg 2%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 1 g
Energie 176 kJ
Fett 1 g
Kohlenhydrate 7 g
Rohfett 0.6 g
Rohprotein 0.5 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 5 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 1401 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 3499 mg
Cellulose 980 mg
Lignin 1960 mg
Poly-Hexosen 490 mg
Poly-Pentosen 980 mg
Poly-Uronsäure 490 mg
Rohfaser 3.5 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 289 mg
Fruktose 4070 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 2997 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 7097 mg
Netto-Kohlenhydrate 2 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 0 mg
Saccharose 289 mg
Sorbit 7 mg
Stärke 0 mg
Xylit 7 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 14 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 34 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 3 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 6 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 20 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 20 µg
Vitamin B3 (Niacin) 400 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 433 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 160 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 60 µg
Vitamin B7 (Biotin) 1 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 6 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 30000 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 2069 µg
Vitamin K 10 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 13 mg
Chlorid 5 mg
Kalium 73 mg
Magnesium 2 mg
Natrium 1 mg
Phosphor 13 mg
Salz 0 g
Schwefel 13 mg

Spurenelemente

6
Eisen 740 µg
Fluorid 2 µg
Jod 1 µg
Kupfer 97 µg
Mangan 840 µg
Zink 108 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 31 mg
Cystein 6 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 194 mg
Histidin 9 mg
Isoleucin 19 mg
Leucin 36 mg
Lysin 11 mg
Methionin 10 mg
Phenylalanin 22 mg
Threonin 16 mg
Tryptophan 2 mg
Tyrosin 7 mg
Valin 25 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 25 mg
Asparaginsäure 47 mg
Glutaminsäure 74 mg
Glycin 25 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 211 mg
Prolin 22 mg
Serin 18 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 154 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 0 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 74 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 36 mg
Glycerin & Lipoide 120 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 480 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 216 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 370 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 0 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 154 mg
Omega-6-Fettsäuren 216 mg
Palmitinsäure 26 mg
Palmitoleinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 10 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 72 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0.74 BE
Broteinheiten (DE) 0.62 BE
Broteinheiten (EN) 0.49 BU
Ca:P Verhältnis 1
Chemical Score 2 %
Harnsäure 20 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 14.03
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 1.4
P1 -0.1 P
P2 0.9 P
P3 2.1 P
P4 2.1 P
PRAL-Wert -1 mEq
Purin 8 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 42 kcal
Organische Säuren 1 g
Rohasche 0.3 g
Wasser 85 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 154 mg
alanin_mg Alanin 25 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 31 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 47 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 5 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 1401 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 3499 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 34 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0.74 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.62 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0.49 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 1
calcium_mg Calcium 13 mg
cellulose_mg Cellulose 980 mg
chemical_score_pct Chemical Score 2 %
chlorid_mg Chlorid 5 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 6 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 289 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 0 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 74 mg
eisen_ug Eisen 740 µg
eiweiss_g Eiweiß 1 g
energie_kcal Energie 42 kcal
energie_kj Energie 176 kJ
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 194 mg
fett_g Fett 1 g
fluorid_ug Fluorid 2 µg
fructose_mg Fruktose 4070 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 36 mg
glucose_mg Glukose 2997 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 74 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 120 mg
glycin_mg Glycin 25 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 20 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 9 mg
isoleucin_mg Isoleucin 19 mg
iodid_ug Jod 1 µg
kalium_mg Kalium 73 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 7 g
kupfer_ug Kupfer 97 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 480 mg
leucin_mg Leucin 36 mg
lignin_mg Lignin 1960 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 216 mg
lysin_mg Lysin 11 mg
magnesium_mg Magnesium 2 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 840 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 370 mg
methionin_mg Methionin 10 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 7097 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 0 mg
natrium_mg Natrium 1 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 2 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 211 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 154 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 216 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 14.03
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 1.4
saeuren_organisch_g Organische Säuren 1 g
p1_p P1 -0.1 P
p2_p P2 0.9 P
p3_p P3 2.1 P
p4_p P4 2.1 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 26 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 2 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 0 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 22 mg
phosphor_mg Phosphor 13 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 490 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 980 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 490 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 0 mg
pral_meq PRAL-Wert -1 mEq
prolin_mg Prolin 22 mg
purin_mg Purin 8 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 0.3 g
rohfaser_g Rohfaser 3.5 g
rohfett_g Rohfett 0.6 g
rohprotein_g Rohprotein 0.5 g
saccharose_mg Saccharose 289 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 13 mg
serin_mg Serin 18 mg
sorbit_mg Sorbit 7 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 10 mg
staerke_mg Stärke 0 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 16 mg
tryptophan_mg Tryptophan 2 mg
tyrosin_mg Tyrosin 7 mg
valin_mg Valin 25 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 3 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 6 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 20 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 20 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 400 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 433 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 160 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 60 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 1 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 6 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 30000 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 2069 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 10 µg
wasser_ml Wasser 85 ml
xylit_mg Xylit 7 mg
zink_ug Zink 108 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 14 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 72 mg