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Heringfilet

Dialyse: beachten
Eiweiß- und omega-3-reich, aber relativ salz- und kaliumhaltig. Portionsgröße beachten.
in Tomatensoße
Hering
Heringfilet
Dialyse-Bewertung

Heringfilet in Tomatensoße liefert wertvolles Eiweiß und viele Omega-3-Fettsäuren. Für Dialysepatient:innen ist es grundsätzlich möglich, sollte jedoch bewusst portioniert werden.

Gute Eiweißqualität und ein hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren können Herz und Gefäße unterstützen.
Der Salz- und Kaliumgehalt ist erhöht, auch Phosphor ist relevant. Größere Portionen oder häufiger Verzehr können die Tagesgrenzen überschreiten. Kleine Portionen (z. B. 80–120 g) und Ausgleich bei anderen Mahlzeiten sind sinnvoll.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
288 mg
orange
Tagesmax: 1800 mg 16%
Phosphor
159 mg
orange
Tagesmax: 900 mg 18%
Natrium
372.5 mg
orange
Tagesmax: 1500 mg 25%
Energie
205 kcal
yellow
Eiweiß
13.5 g
orange
Wasser
65.5 ml
yellow
Tagesmax: 1500 ml 4%
Salz
0.93 g
orange
Tagesmax: 5 g 19%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

4
Eiweiß 13.5 g
Energie 853 kJ
Fett 14.6 g
Kohlenhydrate 4.46 g

Ballaststoffe

1
Ballaststoffe 0.27 g

Vitamine

13
Beta-Carotin 115 µg
Retinol 19 µg
Vitamin A (RAE) 29 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 78 µg
Vitamin B3 (Niacin) 880 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 3797 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 374 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 119 µg
Vitamin B7 (Biotin) 9.2 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 10.2 µg
Vitamin D 4.48 µg
Vitamin E 3000 µg
Vitamin K 7.64 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 53.2 mg
Chlorid 645 mg
Kalium 288 mg
Magnesium 31.2 mg
Natrium 372.5 mg
Phosphor 159 mg
Salz 0.93 g
Schwefel 248 mg

Spurenelemente

6
Eisen 920 µg
Fluorid 316 µg
Jod 38.66 µg
Kupfer 115 µg
Mangan 75.5 µg
Zink 1120 µg

Fettsäuren

3
Cholesterin 93.65 mg
Omega-3-Fettsäuren 3180 mg
Omega-6-Fettsäuren 770 mg

Sonstiges

2
Energie 205 kcal
Wasser 65.5 ml

Alle Werte A–Z

37
Key Label Wert
ballaststoffe_g Ballaststoffe 0.27 g
beta_carotin_ug Beta-Carotin 115 µg
calcium_mg Calcium 53.2 mg
chlorid_mg Chlorid 645 mg
cholesterin_mg Cholesterin 93.65 mg
eisen_ug Eisen 920 µg
eiweiss_g Eiweiß 13.5 g
energie_kcal Energie 205 kcal
energie_kj Energie 853 kJ
fett_g Fett 14.6 g
fluorid_ug Fluorid 316 µg
iodid_ug Jod 38.66 µg
kalium_mg Kalium 288 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 4.46 g
kupfer_ug Kupfer 115 µg
magnesium_mg Magnesium 31.2 mg
mangan_ug Mangan 75.5 µg
natrium_mg Natrium 372.5 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 3180 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 770 mg
phosphor_mg Phosphor 159 mg
retinol_ug Retinol 19 µg
salz_g Salz 0.93 g
schwefel_mg Schwefel 248 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 29 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 78 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 880 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 3797 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 374 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 119 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 9.2 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 10.2 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 4.48 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 3000 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 7.64 µg
wasser_ml Wasser 65.5 ml
zink_ug Zink 1120 µg