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Käsefondue

„Waadtländer Fondue“ (Zubereitung Gastronomie)
Fondue
Käsefondue

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
99 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 6%
Phosphor
353 mg
red
Tagesmax: 900 mg 39%
Natrium
193 mg
yellow
Tagesmax: 1500 mg 13%
Zucker
0.16 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
11.1 mEq
red
Ca:P Verhältnis
1.64
red
Energie
253 kcal
orange
Eiweiß
17 g
red
Wasser
58 ml
yellow
Tagesmax: 1500 ml 4%
Zucker
0.16 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
3 mg
green
Tagesmax: 500 mg 1%
Salz
1 g
orange
Tagesmax: 5 g 20%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

3
Eiweiß 17 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 2 g

Ballaststoffe

1
Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate – Details

5
Fruktose 66 mg
Glukose 54 mg
Laktose 0 mg
Saccharose 28 mg
Zucker 0.16 g

Vitamine

16
Beta-Carotin 109 µg
Retinol 219 µg
Vitamin A (RAE) 228 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 22 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 179 µg
Vitamin B3 (Niacin) 102 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 3769 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 228 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 54 µg
Vitamin B7 (Biotin) 2 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 43 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 408 µg
Vitamin K 20 µg

Mineralstoffe

6
Calcium 580 mg
Kalium 99 mg
Magnesium 26 mg
Natrium 193 mg
Phosphor 353 mg
Salz 1 g

Kennzahlen

5
Broteinheiten (DE) 0.15 BE
Ca:P Verhältnis 1.64
Harnsäure 7 mg
PRAL-Wert 11.1 mEq
Purin 3 mg

Sonstiges

2
Energie 253 kcal
Wasser 58 ml

Alle Werte A–Z

38
Key Label Wert
ballaststoffe_g Ballaststoffe 0.1 g
beta_carotin_ug Beta-Carotin 109 µg
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.15 BE
cap_ratio Ca:P Verhältnis 1.64
calcium_mg Calcium 580 mg
eiweiss_g Eiweiß 17 g
energie_kcal Energie 253 kcal
fett_g Fett 20 g
fructose_mg Fruktose 66 mg
glucose_mg Glukose 54 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 7 mg
kalium_mg Kalium 99 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 2 g
lactose_mg Laktose 0 mg
magnesium_mg Magnesium 26 mg
natrium_mg Natrium 193 mg
phosphor_mg Phosphor 353 mg
pral_meq PRAL-Wert 11.1 mEq
purin_mg Purin 3 mg
retinol_ug Retinol 219 µg
saccharose_mg Saccharose 28 mg
salz_g Salz 1 g
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 228 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 22 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 1.1 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 179 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 102 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 3769 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 228 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 54 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 2 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 43 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 408 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 20 µg
wasser_ml Wasser 58 ml
zucker_g Zucker 0.16 g