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Knäckebrot

Knäckebrot

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
145 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 8%
Phosphor
113 mg
orange
Tagesmax: 900 mg 13%
Natrium
653 mg
red
Tagesmax: 1500 mg 44%
Zucker
2 g
green
Tagesmax: 50 g 4%
PRAL-Wert
5.3 mEq
orange
Energie
359 kcal
orange
Eiweiß
11 g
orange
Wasser
7 ml
green
Tagesmax: 1500 ml 0%
Zucker
2 g
green
Tagesmax: 50 g 4%
Purin
27 mg
green
Tagesmax: 500 mg 5%
Salz
2 g
red
Tagesmax: 5 g 40%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 11 g
Energie 1504 kJ
Fett 2 g
Kohlenhydrate 73 g
Rohfett 2 g
Rohprotein 10.9 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 5 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 1683 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 2892 mg
Cellulose 493 mg
Lignin 27 mg
Poly-Hexosen 2596 mg
Poly-Pentosen 1219 mg
Poly-Uronsäure 240 mg
Rohfaser 2.9 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 1351 mg
Fruktose 76 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 79 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 20 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 155 mg
Netto-Kohlenhydrate 69 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 46 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 299 mg
Polysaccharide (Summe) 71570 mg
Saccharose 1331 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 71570 mg
Xylit 0 mg
Zucker 2 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 6 µg
Retinol 5 µg
Vitamin A (RAE) 6 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 6 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 116 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 87 µg
Vitamin B3 (Niacin) 1166 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2949 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 288 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 162 µg
Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 26 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 2 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 519 µg
Vitamin K 14 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 23 mg
Chlorid 1059 mg
Kalium 145 mg
Magnesium 31 mg
Natrium 653 mg
Phosphor 113 mg
Salz 2 g
Schwefel 102 mg

Spurenelemente

6
Eisen 1920 µg
Fluorid 63 µg
Jod 3 µg
Kupfer 261 µg
Mangan 740 µg
Zink 1338 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 389 mg
Cystein 233 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 4068 mg
Histidin 200 mg
Isoleucin 417 mg
Leucin 760 mg
Lysin 240 mg
Methionin 154 mg
Phenylalanin 514 mg
Threonin 307 mg
Tryptophan 107 mg
Tyrosin 285 mg
Valin 462 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 349 mg
Asparaginsäure 490 mg
Glutaminsäure 3508 mg
Glycin 401 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 6570 mg
Prolin 1262 mg
Serin 560 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 47 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 37 mg
Arachinsäure 18 mg
Behensäure 12 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 11 mg
DHA (Omega-3) 20 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 40 mg
DPA (Omega-3) 20 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 35 mg
Eicosensäure 50 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 429 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 47 mg
Gesättigte Fettsäuren 491 mg
Glycerin & Lipoide 346 mg
Heptadecansäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1587 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 527 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 692 mg
Mittelkettige Fettsäuren 25 mg
Myristinsäure 41 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 6 mg
Octansäure 14 mg
Omega-3-Fettsäuren 87 mg
Omega-6-Fettsäuren 599 mg
Palmitinsäure 278 mg
Palmitoleinsäure 44 mg
Pentadecansäure 2 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 72 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 288 mg

Kennzahlen

13
Broteinheiten (CH) 7.34 BE
Broteinheiten (DE) 6.11 BE
Broteinheiten (EN) 4.89 BU
Chemical Score 50 %
Harnsäure 64 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 13.4
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 6.89
P1 6.4 P
P2 9.4 P
P3 10.1 P
P4 9.9 P
PRAL-Wert 5.3 mEq
Purin 27 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 359 kcal
Organische Säuren 0.06 g
Rohasche 2.2 g
Wasser 7 ml

Alle Werte A–Z

149
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 47 mg
alanin_mg Alanin 349 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 37 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 18 mg
arginin_mg Arginin 389 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 490 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 5 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 1683 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 2892 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 12 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 6 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 7.34 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 6.11 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 4.89 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
calcium_mg Calcium 23 mg
cellulose_mg Cellulose 493 mg
chemical_score_pct Chemical Score 50 %
chlorid_mg Chlorid 1059 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 233 mg
decansaeure_mg Decansäure 11 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 20 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 1351 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 40 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 20 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 35 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 50 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 429 mg
eisen_ug Eisen 1920 µg
eiweiss_g Eiweiß 11 g
energie_kcal Energie 359 kcal
energie_kj Energie 1504 kJ
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 47 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 4068 mg
fett_g Fett 2 g
fluorid_ug Fluorid 63 µg
fructose_mg Fruktose 76 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 491 mg
glucose_mg Glukose 79 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 3508 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 346 mg
glycin_mg Glycin 401 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 64 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 3 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 200 mg
isoleucin_mg Isoleucin 417 mg
iodid_ug Jod 3 µg
kalium_mg Kalium 145 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 73 g
kupfer_ug Kupfer 261 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 1587 mg
leucin_mg Leucin 760 mg
lignin_mg Lignin 27 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 527 mg
lysin_mg Lysin 240 mg
magnesium_mg Magnesium 31 mg
maltose_mg Maltose 20 mg
mangan_ug Mangan 740 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 692 mg
methionin_mg Methionin 154 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 25 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 155 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 41 mg
natrium_mg Natrium 653 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 69 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 6570 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 6 mg
octansaeure_mg Octansäure 14 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 46 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 299 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 87 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 599 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 13.4
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 6.89
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0.06 g
p1_p P1 6.4 P
p2_p P2 9.4 P
p3_p P3 10.1 P
p4_p P4 9.9 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 278 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 44 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 2 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 514 mg
phosphor_mg Phosphor 113 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 2596 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 1219 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 240 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 71570 mg
pral_meq PRAL-Wert 5.3 mEq
prolin_mg Prolin 1262 mg
purin_mg Purin 27 mg
retinol_ug Retinol 5 µg
rohasche_g Rohasche 2.2 g
rohfaser_g Rohfaser 2.9 g
rohfett_g Rohfett 2 g
rohprotein_g Rohprotein 10.9 g
saccharose_mg Saccharose 1331 mg
salz_g Salz 2 g
schwefel_mg Schwefel 102 mg
serin_mg Serin 560 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 72 mg
staerke_mg Stärke 71570 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 307 mg
tryptophan_mg Tryptophan 107 mg
tyrosin_mg Tyrosin 285 mg
valin_mg Valin 462 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 6 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 6 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 116 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 87 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 1166 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2949 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 288 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 162 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 26 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 2 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 519 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 14 µg
wasser_ml Wasser 7 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 1338 µg
zucker_g Zucker 2 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 288 mg