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Kräuterseitlinge

Dialyse: beachten
Kalium (420 mg) und Phosphor (120 mg) sind moderat – Portionsgröße beachten; insgesamt sehr kalorienarm und natriumarm.
roh
Kräuterseitlinge
Dialyse-Bewertung

Kräuterseitlinge (roh) sind sehr kalorienarm und natriumarm, liefern aber pro 100 g bereits moderat Kalium (420 mg) sowie moderat Phosphor (120 mg). Für Dialysepatient:innen sind sie daher grundsätzlich möglich, aber eher als Beilage bzw. in kontrollierter Portionsgröße sinnvoll – besonders, wenn an dem Tag weitere kalium- oder phosphorreiche Lebensmittel geplant sind. Positiv sind der alkalische PRAL-Wert (-3.3 mEq) und der sehr niedrige Purinwert (17 mg), was die Verträglichkeit oft verbessert.

  • Sehr wenig Salz/Natrium (0 g Salz, 18 mg Natrium)
  • Kalorienarm (33 kcal) – gut bei energiedichter Tagesplanung
  • PRAL negativ (-3.3 mEq) und sehr wenig Purin (17 mg)
  • Ballaststoffe (2 g) unterstützen Sättigung und Darmfunktion
  • Kalium moderat (420 mg) – Menge/Tagessumme beachten
  • Phosphor moderat (120 mg) – bei strenger Phosphatkontrolle portionieren
  • Protein eher niedrig (3 g) – nicht als Proteinquelle einplanen

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
420 mg
red
Tagesmax: 1800 mg 23%
Phosphor
120 mg
orange
Tagesmax: 900 mg 13%
Natrium
18 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 1%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
-3.3 mEq
green
Ca:P Verhältnis
0.03
green
Energie
33 kcal
green
Eiweiß
3 g
green
Wasser
89 ml
orange
Tagesmax: 1500 ml 6%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
17 mg
green
Tagesmax: 500 mg 3%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 3 g
Energie 139 kJ
Fett 0.4 g
Kohlenhydrate 4 g
Rohfett 0.4 g
Rohprotein 3.5 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 2 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 437 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 1863 mg
Cellulose 1311 mg
Lignin 23 mg
Poly-Hexosen 943 mg
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Uronsäure 23 mg
Rohfaser 1.9 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 0 mg
Fruktose 0 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 1110 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 2680 mg
Monosaccharide (Summe) 1110 mg
Netto-Kohlenhydrate 0 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 0 mg
Saccharose 0 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 0 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 2680 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 0 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 0 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 100 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 300 µg
Vitamin B3 (Niacin) 5000 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 5500 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 100 µg
Vitamin B7 (Biotin) 16 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 38 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 600 µg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 0 µg
Vitamin K 0 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 3 mg
Chlorid 67 mg
Kalium 420 mg
Magnesium 18 mg
Natrium 18 mg
Phosphor 120 mg
Salz 0 g
Schwefel 34 mg

Spurenelemente

6
Eisen 1300 µg
Fluorid 0 µg
Jod 3 µg
Kupfer 200 µg
Mangan 100 µg
Zink 800 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 272 mg
Cystein 217 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 1804 mg
Histidin 58 mg
Isoleucin 128 mg
Leucin 198 mg
Lysin 174 mg
Methionin 58 mg
Phenylalanin 116 mg
Threonin 140 mg
Tryptophan 35 mg
Tyrosin 245 mg
Valin 163 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 272 mg
Asparaginsäure 250 mg
Glutaminsäure 375 mg
Glycin 146 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 1506 mg
Prolin 299 mg
Serin 164 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 0 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 0 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 100 mg
Glycerin & Lipoide 194 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 216 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 100 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 100 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 0 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 100 mg
Palmitinsäure 62 mg
Palmitoleinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 0 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 31 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0 BE
Broteinheiten (DE) 0 BE
Broteinheiten (EN) 0 BU
Ca:P Verhältnis 0.03
Chemical Score 32 %
Harnsäure 50 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 0
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 0
P1 0.2 P
P2 0.8 P
P3 0.8 P
P4 0.8 P
PRAL-Wert -3.3 mEq
Purin 17 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 33 kcal
Organische Säuren 200 g
Rohasche 0.7 g
Wasser 89 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 0 mg
alanin_mg Alanin 272 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 272 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 250 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 2 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 437 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 1863 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 0 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.03
calcium_mg Calcium 3 mg
cellulose_mg Cellulose 1311 mg
chemical_score_pct Chemical Score 32 %
chlorid_mg Chlorid 67 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 217 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 0 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 0 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
eisen_ug Eisen 1300 µg
eiweiss_g Eiweiß 3 g
energie_kj Energie 139 kJ
energie_kcal Energie 33 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 1804 mg
fett_g Fett 0.4 g
fluorid_ug Fluorid 0 µg
fructose_mg Fruktose 0 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 100 mg
glucose_mg Glukose 1110 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 375 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 194 mg
glycin_mg Glycin 146 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 50 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 58 mg
isoleucin_mg Isoleucin 128 mg
iodid_ug Jod 3 µg
kalium_mg Kalium 420 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 4 g
kupfer_ug Kupfer 200 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 216 mg
leucin_mg Leucin 198 mg
lignin_mg Lignin 23 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 100 mg
lysin_mg Lysin 174 mg
magnesium_mg Magnesium 18 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 100 µg
mannit_mg Mannit 2680 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 100 mg
methionin_mg Methionin 58 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 1110 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 0 mg
natrium_mg Natrium 18 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 0 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 1506 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 0 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 100 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 0
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 0
saeuren_organisch_g Organische Säuren 200 g
p1_p P1 0.2 P
p2_p P2 0.8 P
p3_p P3 0.8 P
p4_p P4 0.8 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 62 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 0 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 0 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 116 mg
phosphor_mg Phosphor 120 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 943 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 0 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 23 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 0 mg
pral_meq PRAL-Wert -3.3 mEq
prolin_mg Prolin 299 mg
purin_mg Purin 17 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 0.7 g
rohfaser_g Rohfaser 1.9 g
rohfett_g Rohfett 0.4 g
rohprotein_g Rohprotein 3.5 g
saccharose_mg Saccharose 0 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 34 mg
serin_mg Serin 164 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 0 mg
staerke_mg Stärke 0 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 140 mg
tryptophan_mg Tryptophan 35 mg
tyrosin_mg Tyrosin 245 mg
valin_mg Valin 163 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 0 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 100 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0.1 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 300 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 5000 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 5500 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 0 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 100 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 16 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 38 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 600 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 1 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 0 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 0 µg
wasser_ml Wasser 89 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 800 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 2680 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 31 mg