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Lakritze

Dialyse: beachten
Lakritze ist wegen des sehr hohen Zucker- und relevanten Kaliumgehalts nur in kleinen Mengen geeignet.
Lakritz
Lakritze
Dialyse-Bewertung

Lakritze enthält pro 100 g rund 211 mg Kalium, 28,6 mg Phosphor und 0,51 g Salz (204 mg Natrium). Der Zuckergehalt ist mit knapp 50 g sehr hoch. Eine typische Portion von 25 g liefert etwa 53 mg Kalium und über 12 g Zucker. Für Dialysepatient:innen ist vor allem die Kombination aus Zucker, Natrium und Kalium relevant. Zudem kann Lakritze durch den Inhaltsstoff Glycyrrhizin den Blutdruck beeinflussen.

Relativ niedriger Phosphorgehalt. Kleine Mengen (z. B. 10–20 g) sind im individuellen Ernährungsplan meist vertretbar.
Sehr hoher Zuckeranteil. Relevanter Kalium- und Natriumgehalt bei größeren Mengen. Lakritze kann den Blutdruck erhöhen und sollte bei Hypertonie oder Herzproblemen nur selten konsumiert werden.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
211 mg
yellow
Tagesmax: 1800 mg 12%
Phosphor
28.6 mg
green
Tagesmax: 900 mg 3%
Natrium
204 mg
yellow
Tagesmax: 1500 mg 14%
Zucker
49.7 g
red
Tagesmax: 50 g 99%
Energie
311 kcal
orange
Eiweiß
5.21 g
yellow
Wasser
21.8 ml
green
Tagesmax: 1500 ml 1%
Zucker
49.7 g
red
Tagesmax: 50 g 99%
Salz
0.51 g
yellow
Tagesmax: 5 g 10%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

4
Eiweiß 5.21 g
Energie 1322 kJ
Fett 0.5 g
Kohlenhydrate 70.64 g

Ballaststoffe

1
Ballaststoffe 1.27 g

Kohlenhydrate – Details

10
Disaccharide (Summe) 38360 mg
Fruktose 3760 mg
Glukose 7580 mg
Maltose 11960 mg
Monosaccharide (Summe) 11340 mg
Saccharose 26400 mg
Sorbit 10 mg
Stärke 20920 mg
Zucker 49.7 g
Zuckeralkohole (Summe) 19 mg

Vitamine

11
Vitamin A (RAE) 0.3 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 0.3 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 60 µg
Vitamin B3 (Niacin) 220 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 650 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 50 µg
Vitamin B7 (Biotin) 1.45 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 0.7 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 650 µg
Vitamin K 1.34 µg

Mineralstoffe

7
Calcium 35.5 mg
Kalium 211 mg
Magnesium 20 mg
Natrium 204 mg
Phosphor 28.6 mg
Salz 0.51 g
Schwefel 50 mg

Spurenelemente

4
Eisen 1435 µg
Kupfer 72.5 µg
Mangan 400 µg
Zink 390 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 111 mg
Cystein 30 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 603 mg
Histidin 40 mg
Isoleucin 69 mg
Leucin 144 mg
Lysin 44 mg
Methionin 31 mg
Phenylalanin 97 mg
Threonin 62 mg
Tryptophan 26 mg
Tyrosin 54 mg
Valin 90 mg

Aminosäuren – sonstige

6
Alanin 121 mg
Asparaginsäure 120 mg
Glutaminsäure 612 mg
Glycin 226 mg
Prolin 268 mg
Serin 100 mg

Fettsäuren

24
ALA (Omega-3) 3.1 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Dodecansäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 122 mg
Heptadecansäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 40 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 43 mg
Myristinsäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 3.1 mg
Omega-6-Fettsäuren 40 mg
Palmitinsäure 82 mg
Palmitoleinsäure 3.9 mg
Stearinsäure 40 mg
Ölsäure (Omega-9) 180 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 311 kcal
Organische Säuren 0.271 g
Rohasche 1.16 g
Wasser 21.8 ml

Alle Werte A–Z

85
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 3.1 mg
alanin_mg Alanin 121 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 111 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 120 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 1.27 g
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
calcium_mg Calcium 35.5 mg
cystein_mg Cystein 30 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 38360 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
eisen_ug Eisen 1435 µg
eiweiss_g Eiweiß 5.21 g
energie_kj Energie 1322 kJ
energie_kcal Energie 311 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 603 mg
fett_g Fett 0.5 g
fructose_mg Fruktose 3760 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 122 mg
glucose_mg Glukose 7580 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 612 mg
glycin_mg Glycin 226 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 40 mg
isoleucin_mg Isoleucin 69 mg
kalium_mg Kalium 211 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 70.64 g
kupfer_ug Kupfer 72.5 µg
leucin_mg Leucin 144 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 40 mg
lysin_mg Lysin 44 mg
magnesium_mg Magnesium 20 mg
maltose_mg Maltose 11960 mg
mangan_ug Mangan 400 µg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 43 mg
methionin_mg Methionin 31 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 11340 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 0 mg
natrium_mg Natrium 204 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 3.1 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 40 mg
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0.271 g
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 82 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 3.9 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 97 mg
phosphor_mg Phosphor 28.6 mg
prolin_mg Prolin 268 mg
rohasche_g Rohasche 1.16 g
saccharose_mg Saccharose 26400 mg
salz_g Salz 0.51 g
schwefel_mg Schwefel 50 mg
serin_mg Serin 100 mg
sorbit_mg Sorbit 10 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 40 mg
staerke_mg Stärke 20920 mg
threonin_mg Threonin 62 mg
tryptophan_mg Tryptophan 26 mg
tyrosin_mg Tyrosin 54 mg
valin_mg Valin 90 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 0.3 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 0.3 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 60 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 220 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 650 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 50 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 1.45 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 0.7 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 650 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 1.34 µg
wasser_ml Wasser 21.8 ml
zink_ug Zink 390 µg
zucker_g Zucker 49.7 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 19 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 180 mg