Datum	Lebensmittel	Menge	Nährwert
	Summe

Mango

Dialyse: beachten

Frische Mango ist in einer kleinen Portion meist einplanbar, sollte wegen Kalium und Fruchtzucker aber bewusst portioniert werden.

Dialyse-Bewertung

Frische Mango ist für Dialysepatient:innen nicht grundsätzlich ungeeignet, sollte jedoch bewusst portioniert werden. Mit 190 mg Kalium pro 100 g liegt sie nicht im besonders kaliumarmen Bereich, ist aber deutlich günstiger einzuordnen als stark kaliumreiche Lebensmittel. Der Phosphorgehalt ist mit 13 mg pro 100 g niedrig, ebenso der Natriumgehalt mit 5 mg pro 100 g. Entscheidend ist die tatsächlich verzehrte Menge, da eine Mango je nach Größe deutlich mehr als 100 g Fruchtfleisch liefern kann.

Portion beachten

Das spricht dafür

Positiv sind der sehr niedrige Phosphorgehalt und der geringe Natriumgehalt. Mango liefert mit 38.700 µg Vitamin C pro 100 g eine relevante Menge Vitamin C und enthält außerdem 2.770 µg Beta-Carotin, das im Körper als Vorstufe für Vitamin A genutzt werden kann. Hinzu kommen kleinere Mengen Vitamin E, Vitamin K, Folsäure und weitere B-Vitamine sowie 2 g Ballaststoffe pro 100 g. Der PRAL-Wert von -3,8 mEq zeigt eine geringe potenzielle Säurebelastung des Lebensmittels an.

Darauf sollten Sie achten

Eine kleine Portion von etwa 80 bis 100 g ist meist leichter einzuplanen als eine ganze große Mango. Bei der Tagesplanung sollten auch andere Kaliumquellen wie weiteres Obst, Gemüse, Kartoffeln oder Fruchtsäfte berücksichtigt werden. Mango als Fruchtstück ist günstiger kontrollierbar als Smoothies, Pürees oder größere Dessertportionen.

Wann Vorsicht sinnvoll ist

Bei erhöhten Kaliumwerten im Blut, einer individuell streng begrenzten Kaliumzufuhr oder größeren Portionen sollte Mango nur zurückhaltend verwendet werden. Mit 13 g Zucker pro 100 g ist sie außerdem bei Diabetes oder einer notwendigen Blutzuckerkontrolle bewusst einzuplanen. Fruchtsäfte, Smoothies und getrocknete Mango sind nicht mit frischer Mango gleichzusetzen, da sie häufig konzentrierter oder in größeren Mengen aufgenommen werden.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.

Portion: 100 g

Kalium

190 mg

yellow

Tagesmax: 1800 mg 11%

Phosphor

13 mg

green

Tagesmax: 900 mg 1%

Natrium

5 mg

green

Tagesmax: 1500 mg 0%

Zucker

13 g

red

Tagesmax: 50 g 26%

PRAL-Wert

-3.8 mEq

green

Ca:P Verhältnis

0.92

green

Energie

60 kcal

green

Eiweiß

1 g

green

Wasser

83 ml

orange

Tagesmax: 1500 ml 6%

Zucker

13 g

red

Tagesmax: 50 g 26%

Purin

6 mg

green

Tagesmax: 500 mg 1%

Salz

0.01 g

green

Tagesmax: 5 g 0%

Energieverteilung

Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten

Basis: 100 g

Zusammensetzung

Was steckt drin? Überblick pro 100 g

pro 100 g

Vitaminverteilung

Ausgewählte wichtige Vitamine

pro 100 g

Kalium & Phosphor

Ring zeigt Anteil am Tages-Limit

Limit

Ca:P Verhältnis

Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.

Ratio

PRAL / Säurelast

Ideal sind Werte bis 0.

mEq

Gruppen A–Z

Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

Eiweiß	1 g
Energie	252 kJ
Fett	0.45 g
Kohlenhydrate	13 g
Rohfett	0.5 g
Rohprotein	0.5 g

Ballaststoffe

Ballaststoffe	2 g
Ballaststoffe (wasserlöslich)	629 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich)	1071 mg
Cellulose	357 mg
Lignin	306 mg
Poly-Hexosen	289 mg
Poly-Pentosen	374 mg
Poly-Uronsäure	374 mg
Rohfaser	1.1 g

Kohlenhydrate – Details

Disaccharide (Summe)	9165 mg
Fruktose	2726 mg
Galaktose	0 mg
Glukose	640 mg
Glykogen	0 mg
Laktose	0 mg
Maltose	0 mg
Mannit	0 mg
Monosaccharide (Summe)	3366 mg
Netto-Kohlenhydrate	11 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar)	0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar)	0 mg
Polysaccharide (Summe)	269 mg
Saccharose	9165 mg
Sorbit	0 mg
Stärke	269 mg
Xylit	0 mg
Zucker	13 g
Zuckeralkohole (Summe)	0 mg

Vitamine

Beta-Carotin	2770 µg
Retinol	0 µg
Vitamin A (RAE)	231 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent)	462 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	45 µg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	50 µg
Vitamin B3 (Niacin)	700 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent)	867 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	160 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	130 µg
Vitamin B7 (Biotin)	2 µg
Vitamin B9 (Folsäure)	36 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	38700 µg
Vitamin D	0 µg
Vitamin E	1000 µg
Vitamin K	10 µg

Mineralstoffe

Calcium	12 mg
Chlorid	5 mg
Kalium	190 mg
Magnesium	18 mg
Natrium	5 mg
Phosphor	13 mg
Salz	0.01 g
Schwefel	13 mg

Spurenelemente

Eisen	400 µg
Fluorid	10 µg
Jod	2 µg
Kupfer	120 µg
Mangan	30 µg
Zink	40 µg

Aminosäuren – essentiell

Arginin	22 mg
Cystein	0 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe)	243 mg
Histidin	14 mg
Isoleucin	21 mg
Leucin	37 mg
Lysin	48 mg
Methionin	6 mg
Phenylalanin	20 mg
Threonin	22 mg
Tryptophan	10 mg
Tyrosin	12 mg
Valin	31 mg

Aminosäuren – sonstige

Alanin	60 mg
Asparaginsäure	49 mg
Glutaminsäure	70 mg
Glycin	25 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe)	251 mg
Prolin	21 mg
Serin	26 mg

Fettsäuren

ALA (Omega-3)	61 mg
Arachidonsäure (Omega-6)	0 mg
Arachinsäure	0 mg
Behensäure	0 mg
Butansäure	0 mg
Cholesterin	0 mg
Decansäure	0 mg
DHA (Omega-3)	0 mg
Docosadiensäure	0 mg
Docosatetraensäure	0 mg
Docosatriensäure	0 mg
Dodecansäure	1 mg
DPA (Omega-3)	0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6)	0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6)	0 mg
Eicosensäure	0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	169 mg
EPA (Omega-3)	0 mg
Erucasäure (Omega-9)	0 mg
Gesättigte Fettsäuren	107 mg
Glycerin & Lipoide	90 mg
Heptadecansäure	0 mg
Heptadecensäure	0 mg
Hexadecadiensäure	0 mg
Hexadecatetraensäure	0 mg
Hexansäure	0 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0 mg
Langkettige Fettsäuren	360 mg
Lignocerinsäure	0 mg
Linolsäure (Omega-6)	23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	84 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0 mg
Myristinsäure	15 mg
Nervonsäure (Omega-9)	0 mg
Nonadecatriensäure	0 mg
Octansäure	0 mg
Omega-3-Fettsäuren	61 mg
Omega-6-Fettsäuren	23 mg
Palmitinsäure	86 mg
Palmitoleinsäure	80 mg
Pentadecansäure	0 mg
Pentadecensäure	0 mg
Stearidonsäure (Omega-3)	0 mg
Stearinsäure	5 mg
Tetradecensäure	0 mg
Ölsäure (Omega-9)	89 mg

Kennzahlen

Broteinheiten (CH)	1.28 BE
Broteinheiten (DE)	1.07 BE
Broteinheiten (EN)	0.85 BU
Ca:P Verhältnis	0.92
Chemical Score	43 %
Harnsäure	15 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv)	3.77
Omega-6/Omega-3-Verhältnis	0.38
P1	0.9 P
P2	1.5 P
P3	3.3 P
P4	3.3 P
PRAL-Wert	-3.8 mEq
Purin	6 mg

Sonstiges

Alkohol	0 g
Energie	60 kcal
Organische Säuren	1 g
Rohasche	0.5 g
Wasser	83 ml

Alle Werte A–Z

150

Key	Label	Wert
`ala_linolensaeure_omega3_mg`	ALA (Omega-3)	61 mg
`alanin_mg`	Alanin	60 mg
`alkohol_g`	Alkohol	0 g
`eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg`	Arachidonsäure (Omega-6)	0 mg
`eicosansaeure_arachinsaeure_mg`	Arachinsäure	0 mg
`arginin_mg`	Arginin	22 mg
`asparaginsaeure_mg`	Asparaginsäure	49 mg
`ballaststoffe_g`	Ballaststoffe	2 g
`wasserloesliche_ballaststoffe_mg`	Ballaststoffe (wasserlöslich)	629 mg
`wasserunloesliche_ballaststoffe_mg`	Ballaststoffe (wasserunlöslich)	1071 mg
`docosansaeure_behensaure_mg`	Behensäure	0 mg
`beta_carotin_ug`	Beta-Carotin	2770 µg
`broteinheiten_ch`	Broteinheiten (CH)	1.28 BE
`broteinheiten_de`	Broteinheiten (DE)	1.07 BE
`broteinheiten_en`	Broteinheiten (EN)	0.85 BU
`butansaeure_mg`	Butansäure	0 mg
`cap_ratio`	Ca:P Verhältnis	0.92
`calcium_mg`	Calcium	12 mg
`cellulose_mg`	Cellulose	357 mg
`chemical_score_pct`	Chemical Score	43 %
`chlorid_mg`	Chlorid	5 mg
`cholesterin_mg`	Cholesterin	0 mg
`cystein_mg`	Cystein	0 mg
`decansaeure_mg`	Decansäure	0 mg
`dha_omega3_mg`	DHA (Omega-3)	0 mg
`disaccharide_mg`	Disaccharide (Summe)	9165 mg
`docosadiensaeure_mg`	Docosadiensäure	0 mg
`docosatetraensaeure_mg`	Docosatetraensäure	0 mg
`docosatriensaeure_mg`	Docosatriensäure	0 mg
`dodecansaeure_mg`	Dodecansäure	1 mg
`docosapentaensaeure_omega3_mg`	DPA (Omega-3)	0 mg
`eicosadiensaeure_omega6_mg`	Eicosadiensäure (Omega-6)	0 mg
`eicosatriensaeure_omega6_mg`	Eicosatriensäure (Omega-6)	0 mg
`eicosensaeure_mg`	Eicosensäure	0 mg
`einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg`	Einfach ungesättigte Fettsäuren	169 mg
`eisen_ug`	Eisen	400 µg
`eiweiss_g`	Eiweiß	1 g
`energie_kcal`	Energie	60 kcal
`energie_kj`	Energie	252 kJ
`epa_omega3_mg`	EPA (Omega-3)	0 mg
`docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg`	Erucasäure (Omega-9)	0 mg
`essentielle_aminosaeuren_mg`	Essentielle Aminosäuren (Summe)	243 mg
`fett_g`	Fett	0.45 g
`fluorid_ug`	Fluorid	10 µg
`fructose_mg`	Fruktose	2726 mg
`galactose_mg`	Galaktose	0 mg
`gesaettigte_fettsaeuren_mg`	Gesättigte Fettsäuren	107 mg
`glucose_mg`	Glukose	640 mg
`glutaminsaeure_mg`	Glutaminsäure	70 mg
`glycerin_und_lipoide_mg`	Glycerin & Lipoide	90 mg
`glycin_mg`	Glycin	25 mg
`glykogen_mg`	Glykogen	0 mg
`harnsaeure_mg`	Harnsäure	15 mg
`heptadecansaeure_mg`	Heptadecansäure	0 mg
`heptadecensaeure_mg`	Heptadecensäure	0 mg
`hexadecadiensaeure_mg`	Hexadecadiensäure	0 mg
`hexadecatetraensaeure_mg`	Hexadecatetraensäure	0 mg
`hexansaeure_mg`	Hexansäure	0 mg
`histidin_mg`	Histidin	14 mg
`isoleucin_mg`	Isoleucin	21 mg
`iodid_ug`	Jod	2 µg
`kalium_mg`	Kalium	190 mg
`kohlenhydrate_g`	Kohlenhydrate	13 g
`kupfer_ug`	Kupfer	120 µg
`kurzkettige_fettsaeuren_mg`	Kurzkettige Fettsäuren	0 mg
`lactose_mg`	Laktose	0 mg
`langkettige_fettsaeuren_mg`	Langkettige Fettsäuren	360 mg
`leucin_mg`	Leucin	37 mg
`lignin_mg`	Lignin	306 mg
`tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg`	Lignocerinsäure	0 mg
`octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg`	Linolsäure (Omega-6)	23 mg
`lysin_mg`	Lysin	48 mg
`magnesium_mg`	Magnesium	18 mg
`maltose_mg`	Maltose	0 mg
`mangan_ug`	Mangan	30 µg
`mannit_mg`	Mannit	0 mg
`mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg`	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	84 mg
`methionin_mg`	Methionin	6 mg
`mittelkettige_fettsaeuren_mg`	Mittelkettige Fettsäuren	0 mg
`monosaccharide_mg`	Monosaccharide (Summe)	3366 mg
`tetradecansaeure_myristinsaeure_mg`	Myristinsäure	15 mg
`natrium_mg`	Natrium	5 mg
`tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg`	Nervonsäure (Omega-9)	0 mg
`netto_kh_g`	Netto-Kohlenhydrate	11 g
`nichtessentielle_aminosaeuren_mg`	Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe)	251 mg
`nonadecatriensaeure_mg`	Nonadecatriensäure	0 mg
`octansaeure_mg`	Octansäure	0 mg
`oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg`	Oligosaccharide (nicht resorbierbar)	0 mg
`oligosaccharide_resorbierbar_mg`	Oligosaccharide (resorbierbar)	0 mg
`omega_3_fettsaeuren_mg`	Omega-3-Fettsäuren	61 mg
`omega_6_fettsaeuren_mg`	Omega-6-Fettsäuren	23 mg
`omega_6_3_ratio_effektiv`	Omega-6/Omega-3 (effektiv)	3.77
`omega_6_3_ratio`	Omega-6/Omega-3-Verhältnis	0.38
`saeuren_organisch_g`	Organische Säuren	1 g
`p1_p`	P1	0.9 P
`p2_p`	P2	1.5 P
`p3_p`	P3	3.3 P
`p4_p`	P4	3.3 P
`hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg`	Palmitinsäure	86 mg
`hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg`	Palmitoleinsäure	80 mg
`pentadecansaeure_mg`	Pentadecansäure	0 mg
`pentadecensaeure_mg`	Pentadecensäure	0 mg
`phenylalanin_mg`	Phenylalanin	20 mg
`phosphor_mg`	Phosphor	13 mg
`poly_hexosen_mg`	Poly-Hexosen	289 mg
`poly_pentosen_mg`	Poly-Pentosen	374 mg
`poly_uronsaeure_mg`	Poly-Uronsäure	374 mg
`polysaccharide_mg`	Polysaccharide (Summe)	269 mg
`pral_meq`	PRAL-Wert	-3.8 mEq
`prolin_mg`	Prolin	21 mg
`purin_mg`	Purin	6 mg
`retinol_ug`	Retinol	0 µg
`rohasche_g`	Rohasche	0.5 g
`rohfaser_g`	Rohfaser	1.1 g
`rohfett_g`	Rohfett	0.5 g
`rohprotein_g`	Rohprotein	0.5 g
`saccharose_mg`	Saccharose	9165 mg
`salz_g`	Salz	0.01 g
`schwefel_mg`	Schwefel	13 mg
`serin_mg`	Serin	26 mg
`sorbit_mg`	Sorbit	0 mg
`stearidonsaeure_omega3_mg`	Stearidonsäure (Omega-3)	0 mg
`octadecansaeure_stearinsaeure_mg`	Stearinsäure	5 mg
`staerke_mg`	Stärke	269 mg
`tetradecensaeure_mg`	Tetradecensäure	0 mg
`threonin_mg`	Threonin	22 mg
`tryptophan_mg`	Tryptophan	10 mg
`tyrosin_mg`	Tyrosin	12 mg
`valin_mg`	Valin	31 mg
`vitamin_a_rae_ug`	Vitamin A (RAE)	231 µg
`vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug`	Vitamin A (Retinoläquivalent)	462 µg
`vitamin_b1_thiamin_ug`	Vitamin B1 (Thiamin)	45 µg
`vitamin_b12_cobalamin_ug`	Vitamin B12 (Cobalamin)	0 µg
`vitamin_b2_riboflavin_ug`	Vitamin B2 (Riboflavin)	50 µg
`vitamin_b3_niacin_ug`	Vitamin B3 (Niacin)	700 µg
`vitamin_b3_niacinaequivalent_ug`	Vitamin B3 (Niacinäquivalent)	867 µg
`vitamin_b5_pantothensaeure_ug`	Vitamin B5 (Pantothensäure)	160 µg
`vitamin_b6_pyridoxin_ug`	Vitamin B6 (Pyridoxin)	130 µg
`vitamin_b7_biotin_ug`	Vitamin B7 (Biotin)	2 µg
`vitamin_b9_folsaeure_ug`	Vitamin B9 (Folsäure)	36 µg
`vitamin_c_ascorbinsaeure_ug`	Vitamin C (Ascorbinsäure)	38700 µg
`vitamin_d_calciferole_ug`	Vitamin D	0 µg
`vitamin_e_ug`	Vitamin E	1000 µg
`vitamin_k_ug`	Vitamin K	10 µg
`wasser_ml`	Wasser	83 ml
`xylit_mg`	Xylit	0 mg
`zink_ug`	Zink	40 µg
`zucker_g`	Zucker	13 g
`summe_zuckeralkohole_mg`	Zuckeralkohole (Summe)	0 mg
`octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg`	Ölsäure (Omega-9)	89 mg