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Rindersteak

mager
Steak Rind
Rindersteak

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
361 mg
orange
Tagesmax: 1800 mg 20%
Phosphor
160 mg
orange
Tagesmax: 900 mg 18%
Natrium
55 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 4%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
8.7 mEq
orange
Ca:P Verhältnis
0.02
green
Energie
130 kcal
green
Eiweiß
22 g
red
Wasser
72 ml
yellow
Tagesmax: 1500 ml 5%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
46 mg
green
Tagesmax: 500 mg 9%
Salz
0.17 g
green
Tagesmax: 5 g 3%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 22 g
Energie 546 kJ
Fett 4 g
Kohlenhydrate 0 g
Rohfett 4.5 g
Rohprotein 22.4 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 0 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 0 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Rohfaser 0 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 0 mg
Fruktose 0 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 0 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 0 mg
Netto-Kohlenhydrate 0 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 0 mg
Saccharose 0 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 0 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 0 µg
Retinol 15 µg
Vitamin A (RAE) 15 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 15 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 90 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 5 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 160 µg
Vitamin B3 (Niacin) 4900 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 9017 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 330 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 190 µg
Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 480 µg
Vitamin K 13 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 3 mg
Chlorid 110 mg
Kalium 361 mg
Magnesium 23 mg
Natrium 55 mg
Phosphor 160 mg
Salz 0.17 g
Schwefel 187 mg

Spurenelemente

6
Eisen 2000 µg
Fluorid 60 µg
Jod 0.1 µg
Kupfer 79 µg
Mangan 22 µg
Zink 4070 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 1459 mg
Cystein 247 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 12168 mg
Histidin 763 mg
Isoleucin 1167 mg
Leucin 1818 mg
Lysin 1955 mg
Methionin 561 mg
Phenylalanin 920 mg
Threonin 988 mg
Tryptophan 247 mg
Tyrosin 763 mg
Valin 1280 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 1392 mg
Asparaginsäure 2133 mg
Glutaminsäure 3592 mg
Glycin 988 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 9833 mg
Prolin 920 mg
Serin 808 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 37 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 41 mg
Arachinsäure 12 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 70 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 4 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 8 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1904 mg
EPA (Omega-3) 8 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1956 mg
Glycerin & Lipoide 374 mg
Heptadecansäure 45 mg
Heptadecensäure 41 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 4076 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 130 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 216 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 122 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 45 mg
Omega-6-Fettsäuren 171 mg
Palmitinsäure 1060 mg
Palmitoleinsäure 143 mg
Pentadecansäure 20 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 693 mg
Tetradecensäure 41 mg
Ölsäure (Omega-9) 1671 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0 BE
Broteinheiten (DE) 0 BE
Broteinheiten (EN) 0 BU
Ca:P Verhältnis 0.02
Chemical Score 308 %
Harnsäure 110 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 14.62
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 3.8
P1 3 P
P2 3.2 P
P3 2 P
P4 1.9 P
PRAL-Wert 8.7 mEq
Purin 46 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 130 kcal
Organische Säuren 0 g
Rohasche 1.1 g
Wasser 72 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 37 mg
alanin_mg Alanin 1392 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 41 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 12 mg
arginin_mg Arginin 1459 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 2133 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 0 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 0 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 0 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 0 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.02
calcium_mg Calcium 3 mg
cellulose_mg Cellulose 0 mg
chemical_score_pct Chemical Score 308 %
chlorid_mg Chlorid 110 mg
cholesterin_mg Cholesterin 70 mg
cystein_mg Cystein 247 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 0 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 4 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 8 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 1904 mg
eisen_ug Eisen 2000 µg
eiweiss_g Eiweiß 22 g
energie_kcal Energie 130 kcal
energie_kj Energie 546 kJ
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 8 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 12168 mg
fett_g Fett 4 g
fluorid_ug Fluorid 60 µg
fructose_mg Fruktose 0 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 1956 mg
glucose_mg Glukose 0 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 3592 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 374 mg
glycin_mg Glycin 988 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 110 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 45 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 41 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 763 mg
isoleucin_mg Isoleucin 1167 mg
iodid_ug Jod 0.1 µg
kalium_mg Kalium 361 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 0 g
kupfer_ug Kupfer 79 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 4076 mg
leucin_mg Leucin 1818 mg
lignin_mg Lignin 0 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 130 mg
lysin_mg Lysin 1955 mg
magnesium_mg Magnesium 23 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 22 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 216 mg
methionin_mg Methionin 561 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 0 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 122 mg
natrium_mg Natrium 55 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 0 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 9833 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 45 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 171 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 14.62
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 3.8
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0 g
p1_p P1 3 P
p2_p P2 3.2 P
p3_p P3 2 P
p4_p P4 1.9 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 1060 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 143 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 20 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 920 mg
phosphor_mg Phosphor 160 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 0 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 0 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 0 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 0 mg
pral_meq PRAL-Wert 8.7 mEq
prolin_mg Prolin 920 mg
purin_mg Purin 46 mg
retinol_ug Retinol 15 µg
rohasche_g Rohasche 1.1 g
rohfaser_g Rohfaser 0 g
rohfett_g Rohfett 4.5 g
rohprotein_g Rohprotein 22.4 g
saccharose_mg Saccharose 0 mg
salz_g Salz 0.17 g
schwefel_mg Schwefel 187 mg
serin_mg Serin 808 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 693 mg
staerke_mg Stärke 0 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 41 mg
threonin_mg Threonin 988 mg
tryptophan_mg Tryptophan 247 mg
tyrosin_mg Tyrosin 763 mg
valin_mg Valin 1280 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 15 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 15 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 90 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 5 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 160 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 4900 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 9017 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 330 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 190 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 480 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 13 µg
wasser_ml Wasser 72 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 4070 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 1671 mg