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Sanddornbeere

Sanddorn Sandorn beeren beere
Sanddornbeere

Sanddornbeeren (frisch) pro 100 g: 94.0 kcal, 1.0 g Eiweiß, 7.0 g Fett, 5.0 g Kohlenhydrate, 3.0 g Ballaststoffe. Dialyserelevant: Kalium 133.0 mg, Phosphor 9.0 mg, Natrium 4.0 mg, PRAL −3.1 (basenbildend), Ca:P 4.67 (sehr günstig). Auffällig: extrem viel Vitamin C (450 mg/100 g).

✅ Fazit für Dialysepatienten:
Sehr phosphatarm und basenbildend mit hervorragendem Ca:P-Verhältnis. Kalium moderat und meist gut steuerbar über die Portion. Als frische Beeren in kleinen Mengen gut geeignet.

⚠️ Wichtiger Hinweis:
• Das sehr hohe Vitamin C kann in großen Mengen zu Oxalatbildung beitragen – daher Portionen klein halten.
• Säure kann Magen reizen.
• Verarbeitete Produkte (Saft, Sirup, Nektar) sind oft zuckerreich und zählen zur Flüssigkeitsbilanz – für Dialyse kritisch.

🛠️ Praxisempfehlung:
• Portion 30–60 g frisch/TK, z. B. unter Joghurt/Quark oder Porridge mischen.
• Saft/Sirup nur ausnahmsweise und stark verdünnt; auf Zuckerzusatz achten.
• Mit anderen Beeren kombinieren, um Kalium und Vitamin C zu moderieren.

Empfehlung: Kleine Mengen frischer Sanddornbeeren sind eine sehr nierenfreundliche Ergänzung – phosphatarm, basenbildend und reich an Schutzstoffen. Flüssige, gezuckerte Produkte besser selten.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
133 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 7%
Phosphor
9 mg
green
Tagesmax: 900 mg 1%
Natrium
4 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 0%
Zucker
5 g
yellow
Tagesmax: 50 g 10%
PRAL-Wert
-3.3 mEq
green
Ca:P Verhältnis
4.67
red
Energie
94 kcal
green
Eiweiß
1 g
green
Wasser
81 ml
orange
Tagesmax: 1500 ml 5%
Zucker
5 g
yellow
Tagesmax: 50 g 10%
Purin
6 mg
green
Tagesmax: 500 mg 1%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

3
Eiweiß 1 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 5 g

Ballaststoffe

1
Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate – Details

5
Fruktose 2215 mg
Glukose 2527 mg
Laktose 0 mg
Saccharose 458 mg
Zucker 5 g

Vitamine

16
Beta-Carotin 1500 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 125 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 30 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 210 µg
Vitamin B3 (Niacin) 300 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 767 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 150 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 110 µg
Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 450000 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 500 µg
Vitamin K 10 µg

Mineralstoffe

6
Calcium 42 mg
Kalium 133 mg
Magnesium 30 mg
Natrium 4 mg
Phosphor 9 mg
Salz 0 g

Kennzahlen

5
Broteinheiten (DE) 0.417 BE
Ca:P Verhältnis 4.67
Harnsäure 15 mg
PRAL-Wert -3.3 mEq
Purin 6 mg

Sonstiges

2
Energie 94 kcal
Wasser 81 ml

Alle Werte A–Z

38
Key Label Wert
ballaststoffe_g Ballaststoffe 3 g
beta_carotin_ug Beta-Carotin 1500 µg
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.417 BE
cap_ratio Ca:P Verhältnis 4.67
calcium_mg Calcium 42 mg
eiweiss_g Eiweiß 1 g
energie_kcal Energie 94 kcal
fett_g Fett 7 g
fructose_mg Fruktose 2215 mg
glucose_mg Glukose 2527 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 15 mg
kalium_mg Kalium 133 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 5 g
lactose_mg Laktose 0 mg
magnesium_mg Magnesium 30 mg
natrium_mg Natrium 4 mg
phosphor_mg Phosphor 9 mg
pral_meq PRAL-Wert -3.3 mEq
purin_mg Purin 6 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
saccharose_mg Saccharose 458 mg
salz_g Salz 0 g
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 125 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 30 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 210 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 300 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 767 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 150 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 110 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 450000 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 500 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 10 µg
wasser_ml Wasser 81 ml
zucker_g Zucker 5 g