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skyr

Dialyse: beachten
Sehr eiweißreich und fettarm, aber mit relativ viel Phosphor und positivem PRAL – Portion und Phosphatmanagement beachten.
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skyr
Dialyse-Bewertung

Skyr ist ein sehr eiweißreicher, fettarmer Milch-Snack (10 g Eiweiß/100 g). Das kann bei Dialysepatient:innen hilfreich sein, um die Eiweißzufuhr zu unterstützen. Gleichzeitig liefert Skyr jedoch spürbar Phosphor und hat einen deutlich positiven PRAL-Wert – daher ist die Portionsgröße (und ggf. die Kombination mit dem ärztlich verordneten Phosphatbinder) wichtig.

  • Hoher Eiweißgehalt: 10 g/100 g
  • Fettarm (1 g) und wenig Salz (0.13 g)
  • Kalium moderat (131 mg) und Natrium niedrig (52 mg)
  • Phosphor relativ hoch (173 mg/100 g) – Portion beachten, ggf. Binder nach ärztlicher Vorgabe
  • Positiver PRAL (7.1 mEq) und niedriges Ca:P-Verhältnis (0.53:1)

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
131 mg
green
Tagesmax: 1800 mg 7%
Phosphor
173 mg
orange
Tagesmax: 900 mg 19%
Natrium
52 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 3%
Zucker
4 g
yellow
Tagesmax: 50 g 8%
PRAL-Wert
7.1 mEq
orange
Ca:P Verhältnis
0.53
green
Energie
63 kcal
green
Eiweiß
10 g
orange
Wasser
84 ml
orange
Tagesmax: 1500 ml 6%
Zucker
4 g
yellow
Tagesmax: 50 g 8%
Purin
0 mg
green
Tagesmax: 500 mg 0%
Salz
0.13 g
green
Tagesmax: 5 g 3%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 10 g
Energie 266 kJ
Fett 1 g
Kohlenhydrate 4 g
Rohfett 0.5 g
Rohprotein 10 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 1 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 250 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 250 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Rohfaser 0.3 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 4300 mg
Fruktose 0 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 0 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 4300 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 0 mg
Netto-Kohlenhydrate 4 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 0 mg
Saccharose 0 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 0 mg
Xylit 0 mg
Zucker 4 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 0 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 0 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 300 µg
Vitamin B3 (Niacin) 100 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2300 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 600 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 100 µg
Vitamin B7 (Biotin) 7 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 0 µg
Vitamin K 2 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 92 mg
Chlorid 80 mg
Kalium 131 mg
Magnesium 11 mg
Natrium 52 mg
Phosphor 173 mg
Salz 0.13 g
Schwefel 100 mg

Spurenelemente

6
Eisen 100 µg
Fluorid 0 µg
Jod 10 µg
Kupfer 0 µg
Mangan 0 µg
Zink 500 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 332 mg
Cystein 50 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 5227 mg
Histidin 292 mg
Isoleucin 543 mg
Leucin 955 mg
Lysin 754 mg
Methionin 231 mg
Phenylalanin 463 mg
Threonin 412 mg
Tryptophan 131 mg
Tyrosin 463 mg
Valin 603 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 271 mg
Asparaginsäure 623 mg
Glutaminsäure 2101 mg
Glycin 161 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 4773 mg
Prolin 1095 mg
Serin 522 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 0 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 1 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 6 mg
Cholesterin 5 mg
Decansäure 4 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 5 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 300 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 100 mg
Glycerin & Lipoide 56 mg
Heptadecansäure 1 mg
Heptadecensäure 10 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 4 mg
Kurzkettige Fettsäuren 9 mg
Langkettige Fettsäuren 429 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 6 mg
Myristinsäure 17 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 2 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 0 mg
Palmitinsäure 43 mg
Palmitoleinsäure 25 mg
Pentadecansäure 2 mg
Pentadecensäure 7 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 16 mg
Tetradecensäure 13 mg
Ölsäure (Omega-9) 250 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0.43 BE
Broteinheiten (DE) 0.36 BE
Broteinheiten (EN) 0.29 BU
Ca:P Verhältnis 0.53
Chemical Score 122 %
Harnsäure 0 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 0
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 0
P1 1.2 P
P2 1.5 P
P3 1.5 P
P4 1.4 P
PRAL-Wert 7.1 mEq
Purin 0 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 63 kcal
Organische Säuren 0 g
Rohasche 0.6 g
Wasser 84 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 0 mg
alanin_mg Alanin 271 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 1 mg
arginin_mg Arginin 332 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 623 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 1 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 250 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 250 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 0 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0.43 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.36 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0.29 BU
butansaeure_mg Butansäure 6 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.53
calcium_mg Calcium 92 mg
cellulose_mg Cellulose 0 mg
chemical_score_pct Chemical Score 122 %
chlorid_mg Chlorid 80 mg
cholesterin_mg Cholesterin 5 mg
cystein_mg Cystein 50 mg
decansaeure_mg Decansäure 4 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 4300 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 5 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 2 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 300 mg
eisen_ug Eisen 100 µg
eiweiss_g Eiweiß 10 g
energie_kj Energie 266 kJ
energie_kcal Energie 63 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 5227 mg
fett_g Fett 1 g
fluorid_ug Fluorid 0 µg
fructose_mg Fruktose 0 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 100 mg
glucose_mg Glukose 0 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 2101 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 56 mg
glycin_mg Glycin 161 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 0 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 1 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 10 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 4 mg
histidin_mg Histidin 292 mg
isoleucin_mg Isoleucin 543 mg
iodid_ug Jod 10 µg
kalium_mg Kalium 131 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 4 g
kupfer_ug Kupfer 0 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 9 mg
lactose_mg Laktose 4300 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 429 mg
leucin_mg Leucin 955 mg
lignin_mg Lignin 0 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 0 mg
lysin_mg Lysin 754 mg
magnesium_mg Magnesium 11 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 0 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
methionin_mg Methionin 231 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 6 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 0 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 17 mg
natrium_mg Natrium 52 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 4 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 4773 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 2 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 0 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 0 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 0
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 0
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0 g
p1_p P1 1.2 P
p2_p P2 1.5 P
p3_p P3 1.5 P
p4_p P4 1.4 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 43 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 25 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 2 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 7 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 463 mg
phosphor_mg Phosphor 173 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 0 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 0 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 0 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 0 mg
pral_meq PRAL-Wert 7.1 mEq
prolin_mg Prolin 1095 mg
purin_mg Purin 0 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 0.6 g
rohfaser_g Rohfaser 0.3 g
rohfett_g Rohfett 0.5 g
rohprotein_g Rohprotein 10 g
saccharose_mg Saccharose 0 mg
salz_g Salz 0.13 g
schwefel_mg Schwefel 100 mg
serin_mg Serin 522 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 16 mg
staerke_mg Stärke 0 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 13 mg
threonin_mg Threonin 412 mg
tryptophan_mg Tryptophan 131 mg
tyrosin_mg Tyrosin 463 mg
valin_mg Valin 603 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 0 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 0 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 300 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 100 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2300 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 600 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 100 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 7 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 0 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 2 µg
wasser_ml Wasser 84 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 500 µg
zucker_g Zucker 4 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 250 mg