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Tabasco

Dialyse: beachten
Extrem natriumreich: nur sehr sparsam verwenden (ein paar Tropfen) und Natrium/Flüssigkeit mit einplanen.
Tabasco
Dialyse-Bewertung

Tabasco liefert pro 100 g extrem viel Natrium (7.780 mg) und Chlorid (12.030 mg). Bei Dialyse ist das kritisch, weil es Durst, Flüssigkeitsaufnahme, Blutdruck und Ödeme fördern kann. Positiv: Kalium (421 mg) und Phosphor (95 mg) sind vergleichsweise moderat und der PRAL-Wert ist mit -6.7 mEq eher basenbildend. In der Praxis werden aber meist nur sehr kleine Mengen verwendet – rechne deshalb mit realistischen Portionen (z.B. 1–5 g) und behalte das Natrium im Blick.

  • Kalium und Phosphor pro 100 g nicht extrem hoch (Kalium 421 mg, Phosphor 95 mg).
  • PRAL -6.7 mEq: eher basenbildend.
  • Sehr kleine Portionsgrößen sind üblich – dadurch sinkt die tatsächliche Mineralstofflast pro Portion deutlich.
  • Sehr hoher Natriumgehalt (7.780 mg/100 g) und Chlorid (12.030 mg/100 g) – kann Durst und Zwischengewicht stark erhöhen.
  • Bei Blutdruckproblemen/Ödemen besonders vorsichtig dosieren und salzreiche Mahlzeiten vermeiden.

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
421 mg
red
Tagesmax: 1800 mg 23%
Phosphor
95 mg
yellow
Tagesmax: 900 mg 11%
Natrium
7780 mg
red
Tagesmax: 1500 mg 519%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
-6.7 mEq
green
Ca:P Verhältnis
0.89
green
Energie
70 kcal
green
Eiweiß
2 g
green
Wasser
61 ml
yellow
Tagesmax: 1500 ml 4%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
13 mg
green
Tagesmax: 500 mg 3%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 2 g
Energie 292 kJ
Fett 3 g
Kohlenhydrate 7 g
Rohfett 3.4 g
Rohprotein 2.1 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 5 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 1494 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 3486 mg
Cellulose 996 mg
Lignin 996 mg
Poly-Hexosen 896 mg
Poly-Pentosen 1096 mg
Poly-Uronsäure 996 mg
Rohfaser 3.5 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 256 mg
Fruktose 2684 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 3260 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 0 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 5944 mg
Netto-Kohlenhydrate 2 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
Polysaccharide (Summe) 320 mg
Saccharose 256 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 320 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 5000 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 417 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 833 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 66 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 184 µg
Vitamin B3 (Niacin) 1740 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2140 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0 µg
Vitamin B7 (Biotin) 0 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 0 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 15200 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 0 µg
Vitamin K 0 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 85 mg
Chlorid 12030 mg
Kalium 421 mg
Magnesium 59 mg
Natrium 7780 mg
Phosphor 95 mg
Salz 0 g
Schwefel 29 mg

Spurenelemente

6
Eisen 1685 µg
Fluorid 98 µg
Jod 6 µg
Kupfer 202 µg
Mangan 191 µg
Zink 566 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 112 mg
Cystein 25 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 847 mg
Histidin 37 mg
Isoleucin 73 mg
Leucin 121 mg
Lysin 122 mg
Methionin 36 mg
Phenylalanin 85 mg
Threonin 66 mg
Tryptophan 24 mg
Tyrosin 48 mg
Valin 98 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 146 mg
Asparaginsäure 360 mg
Glutaminsäure 344 mg
Glycin 97 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 1135 mg
Prolin 90 mg
Serin 98 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 127 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
Arachinsäure 0 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 6 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 6 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 540 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 646 mg
Glycerin & Lipoide 571 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 2823 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 1516 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1643 mg
Mittelkettige Fettsäuren 6 mg
Myristinsäure 20 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 127 mg
Omega-6-Fettsäuren 1516 mg
Palmitinsäure 515 mg
Palmitoleinsäure 45 mg
Pentadecansäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 99 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 495 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 0.65 BE
Broteinheiten (DE) 0.54 BE
Broteinheiten (EN) 0.43 BU
Ca:P Verhältnis 0.89
Chemical Score 20 %
Harnsäure 30 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 119.37
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 11.94
P1 0.7 P
P2 1.7 P
P3 2.7 P
P4 2.7 P
PRAL-Wert -6.7 mEq
Purin 13 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 70 kcal
Organische Säuren 1 g
Rohasche 21.1 g
Wasser 61 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 127 mg
alanin_mg Alanin 146 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 0 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 0 mg
arginin_mg Arginin 112 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 360 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 5 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 1494 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 3486 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 5000 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 0.65 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 0.54 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 0.43 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.89
calcium_mg Calcium 85 mg
cellulose_mg Cellulose 996 mg
chemical_score_pct Chemical Score 20 %
chlorid_mg Chlorid 12030 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 25 mg
decansaeure_mg Decansäure 6 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 256 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 6 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 0 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 540 mg
eisen_ug Eisen 1685 µg
eiweiss_g Eiweiß 2 g
energie_kj Energie 292 kJ
energie_kcal Energie 70 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 847 mg
fett_g Fett 3 g
fluorid_ug Fluorid 98 µg
fructose_mg Fruktose 2684 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 646 mg
glucose_mg Glukose 3260 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 344 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 571 mg
glycin_mg Glycin 97 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 30 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 37 mg
isoleucin_mg Isoleucin 73 mg
iodid_ug Jod 6 µg
kalium_mg Kalium 421 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 7 g
kupfer_ug Kupfer 202 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 2823 mg
leucin_mg Leucin 121 mg
lignin_mg Lignin 996 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 1516 mg
lysin_mg Lysin 122 mg
magnesium_mg Magnesium 59 mg
maltose_mg Maltose 0 mg
mangan_ug Mangan 191 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1643 mg
methionin_mg Methionin 36 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 6 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 5944 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 20 mg
natrium_mg Natrium 7780 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 2 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 1135 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 0 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 127 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 1516 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 119.37
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 11.94
saeuren_organisch_g Organische Säuren 1 g
p1_p P1 0.7 P
p2_p P2 1.7 P
p3_p P3 2.7 P
p4_p P4 2.7 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 515 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 45 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 0 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 85 mg
phosphor_mg Phosphor 95 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 896 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 1096 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 996 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 320 mg
pral_meq PRAL-Wert -6.7 mEq
prolin_mg Prolin 90 mg
purin_mg Purin 13 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 21.1 g
rohfaser_g Rohfaser 3.5 g
rohfett_g Rohfett 3.4 g
rohprotein_g Rohprotein 2.1 g
saccharose_mg Saccharose 256 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 29 mg
serin_mg Serin 98 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 99 mg
staerke_mg Stärke 320 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 66 mg
tryptophan_mg Tryptophan 24 mg
tyrosin_mg Tyrosin 48 mg
valin_mg Valin 98 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 417 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 833 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 66 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 184 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 1740 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2140 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 0 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 0 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 0 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 0 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 15200 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 0 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 0 µg
wasser_ml Wasser 61 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 566 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 495 mg