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Weizenmehl

Typ 405
Weizenmehl

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
168 mg
yellow
Tagesmax: 1800 mg 9%
Phosphor
62 mg
yellow
Tagesmax: 900 mg 7%
Natrium
1 mg
green
Tagesmax: 1500 mg 0%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
PRAL-Wert
3.3 mEq
orange
Ca:P Verhältnis
0.08
green
Energie
343 kcal
orange
Eiweiß
10 g
orange
Wasser
14 ml
green
Tagesmax: 1500 ml 1%
Zucker
0 g
green
Tagesmax: 50 g 0%
Purin
17 mg
green
Tagesmax: 500 mg 3%
Salz
0 g
green
Tagesmax: 5 g 0%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

6
Eiweiß 10 g
Energie 1437 kJ
Fett 1 g
Kohlenhydrate 72 g
Rohfett 1 g
Rohprotein 11.6 g

Ballaststoffe

9
Ballaststoffe 3 g
Ballaststoffe (wasserlöslich) 1700 mg
Ballaststoffe (wasserunlöslich) 2300 mg
Cellulose 600 mg
Lignin 0 mg
Poly-Hexosen 1649 mg
Poly-Pentosen 688 mg
Poly-Uronsäure 138 mg
Rohfaser 2.3 g

Kohlenhydrate – Details

19
Disaccharide (Summe) 670 mg
Fruktose 30 mg
Galaktose 0 mg
Glukose 32 mg
Glykogen 0 mg
Laktose 0 mg
Maltose 330 mg
Mannit 0 mg
Monosaccharide (Summe) 62 mg
Netto-Kohlenhydrate 70 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 50 mg
Oligosaccharide (resorbierbar) 289 mg
Polysaccharide (Summe) 71000 mg
Saccharose 340 mg
Sorbit 0 mg
Stärke 71000 mg
Xylit 0 mg
Zucker 0 g
Zuckeralkohole (Summe) 0 mg

Vitamine

17
Beta-Carotin 0 µg
Retinol 0 µg
Vitamin A (RAE) 0 µg
Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 104 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 13 µg
Vitamin B3 (Niacin) 700 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2700 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 210 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 41 µg
Vitamin B7 (Biotin) 2 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 176 µg
Vitamin K 0 µg

Mineralstoffe

8
Calcium 5 mg
Chlorid 50 mg
Kalium 168 mg
Magnesium 14 mg
Natrium 1 mg
Phosphor 62 mg
Salz 0 g
Schwefel 100 mg

Spurenelemente

6
Eisen 567 µg
Fluorid 50 µg
Jod 7 µg
Kupfer 106 µg
Mangan 395 µg
Zink 512 µg

Aminosäuren – essentiell

13
Arginin 430 mg
Cystein 240 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe) 4380 mg
Histidin 220 mg
Isoleucin 460 mg
Leucin 820 mg
Lysin 240 mg
Methionin 170 mg
Phenylalanin 550 mg
Threonin 320 mg
Tryptophan 120 mg
Tyrosin 320 mg
Valin 490 mg

Aminosäuren – sonstige

7
Alanin 370 mg
Asparaginsäure 480 mg
Glutaminsäure 3660 mg
Glycin 420 mg
Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 7040 mg
Prolin 1450 mg
Serin 660 mg

Fettsäuren

46
ALA (Omega-3) 28 mg
Arachidonsäure (Omega-6) 1 mg
Arachinsäure 6 mg
Behensäure 0 mg
Butansäure 0 mg
Cholesterin 0 mg
Decansäure 0 mg
DHA (Omega-3) 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Dodecansäure 1 mg
DPA (Omega-3) 0 mg
Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
Eicosensäure 3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 115 mg
EPA (Omega-3) 0 mg
Erucasäure (Omega-9) 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 143 mg
Glycerin & Lipoide 274 mg
Heptadecansäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Hexansäure 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 706 mg
Lignocerinsäure 0 mg
Linolsäure (Omega-6) 419 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 448 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Myristinsäure 1 mg
Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Octansäure 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 28 mg
Omega-6-Fettsäuren 420 mg
Palmitinsäure 127 mg
Palmitoleinsäure 4 mg
Pentadecansäure 1 mg
Pentadecensäure 0 mg
Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
Stearinsäure 7 mg
Tetradecensäure 0 mg
Ölsäure (Omega-9) 108 mg

Kennzahlen

14
Broteinheiten (CH) 7.23 BE
Broteinheiten (DE) 6.03 BE
Broteinheiten (EN) 4.82 BU
Ca:P Verhältnis 0.08
Chemical Score 50 %
Harnsäure 40 mg
Omega-6/Omega-3 (effektiv) 150
Omega-6/Omega-3-Verhältnis 15
P1 6.4 P
P2 9 P
P3 9.6 P
P4 9.4 P
PRAL-Wert 3.3 mEq
Purin 17 mg

Sonstiges

5
Alkohol 0 g
Energie 343 kcal
Organische Säuren 0 g
Rohasche 0.3 g
Wasser 14 ml

Alle Werte A–Z

150
Key Label Wert
ala_linolensaeure_omega3_mg ALA (Omega-3) 28 mg
alanin_mg Alanin 370 mg
alkohol_g Alkohol 0 g
eicosatetraensaeure_arachidonsaeure_omega6_mg Arachidonsäure (Omega-6) 1 mg
eicosansaeure_arachinsaeure_mg Arachinsäure 6 mg
arginin_mg Arginin 430 mg
asparaginsaeure_mg Asparaginsäure 480 mg
ballaststoffe_g Ballaststoffe 3 g
wasserloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserlöslich) 1700 mg
wasserunloesliche_ballaststoffe_mg Ballaststoffe (wasserunlöslich) 2300 mg
docosansaeure_behensaure_mg Behensäure 0 mg
beta_carotin_ug Beta-Carotin 0 µg
broteinheiten_ch Broteinheiten (CH) 7.23 BE
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 6.03 BE
broteinheiten_en Broteinheiten (EN) 4.82 BU
butansaeure_mg Butansäure 0 mg
cap_ratio Ca:P Verhältnis 0.08
calcium_mg Calcium 5 mg
cellulose_mg Cellulose 600 mg
chemical_score_pct Chemical Score 50 %
chlorid_mg Chlorid 50 mg
cholesterin_mg Cholesterin 0 mg
cystein_mg Cystein 240 mg
decansaeure_mg Decansäure 0 mg
dha_omega3_mg DHA (Omega-3) 0 mg
disaccharide_mg Disaccharide (Summe) 670 mg
docosadiensaeure_mg Docosadiensäure 0 mg
docosatetraensaeure_mg Docosatetraensäure 0 mg
docosatriensaeure_mg Docosatriensäure 0 mg
dodecansaeure_mg Dodecansäure 1 mg
docosapentaensaeure_omega3_mg DPA (Omega-3) 0 mg
eicosadiensaeure_omega6_mg Eicosadiensäure (Omega-6) 0 mg
eicosatriensaeure_omega6_mg Eicosatriensäure (Omega-6) 0 mg
eicosensaeure_mg Eicosensäure 3 mg
einfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Einfach ungesättigte Fettsäuren 115 mg
eisen_ug Eisen 567 µg
eiweiss_g Eiweiß 10 g
energie_kj Energie 1437 kJ
energie_kcal Energie 343 kcal
epa_omega3_mg EPA (Omega-3) 0 mg
docosensaeure_erucasaeure_omega9_mg Erucasäure (Omega-9) 0 mg
essentielle_aminosaeuren_mg Essentielle Aminosäuren (Summe) 4380 mg
fett_g Fett 1 g
fluorid_ug Fluorid 50 µg
fructose_mg Fruktose 30 mg
galactose_mg Galaktose 0 mg
gesaettigte_fettsaeuren_mg Gesättigte Fettsäuren 143 mg
glucose_mg Glukose 32 mg
glutaminsaeure_mg Glutaminsäure 3660 mg
glycerin_und_lipoide_mg Glycerin & Lipoide 274 mg
glycin_mg Glycin 420 mg
glykogen_mg Glykogen 0 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 40 mg
heptadecansaeure_mg Heptadecansäure 0 mg
heptadecensaeure_mg Heptadecensäure 0 mg
hexadecadiensaeure_mg Hexadecadiensäure 0 mg
hexadecatetraensaeure_mg Hexadecatetraensäure 0 mg
hexansaeure_mg Hexansäure 0 mg
histidin_mg Histidin 220 mg
isoleucin_mg Isoleucin 460 mg
iodid_ug Jod 7 µg
kalium_mg Kalium 168 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 72 g
kupfer_ug Kupfer 106 µg
kurzkettige_fettsaeuren_mg Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
lactose_mg Laktose 0 mg
langkettige_fettsaeuren_mg Langkettige Fettsäuren 706 mg
leucin_mg Leucin 820 mg
lignin_mg Lignin 0 mg
tetracosansaeure_lignocerinsaeure_mg Lignocerinsäure 0 mg
octadecadiensaeure_linolsaeure_omega6_mg Linolsäure (Omega-6) 419 mg
lysin_mg Lysin 240 mg
magnesium_mg Magnesium 14 mg
maltose_mg Maltose 330 mg
mangan_ug Mangan 395 µg
mannit_mg Mannit 0 mg
mehrfach_ungesaettigte_fettsaeuren_mg Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 448 mg
methionin_mg Methionin 170 mg
mittelkettige_fettsaeuren_mg Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
monosaccharide_mg Monosaccharide (Summe) 62 mg
tetradecansaeure_myristinsaeure_mg Myristinsäure 1 mg
natrium_mg Natrium 1 mg
tetracosensaeure_nervonsaeure_omega9_mg Nervonsäure (Omega-9) 0 mg
netto_kh_g Netto-Kohlenhydrate 70 g
nichtessentielle_aminosaeuren_mg Nicht-essentielle Aminosäuren (Summe) 7040 mg
nonadecatriensaeure_mg Nonadecatriensäure 0 mg
octansaeure_mg Octansäure 0 mg
oligosaccharide_nicht_resorbierbar_mg Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 50 mg
oligosaccharide_resorbierbar_mg Oligosaccharide (resorbierbar) 289 mg
omega_3_fettsaeuren_mg Omega-3-Fettsäuren 28 mg
omega_6_fettsaeuren_mg Omega-6-Fettsäuren 420 mg
omega_6_3_ratio_effektiv Omega-6/Omega-3 (effektiv) 150
omega_6_3_ratio Omega-6/Omega-3-Verhältnis 15
saeuren_organisch_g Organische Säuren 0 g
p1_p P1 6.4 P
p2_p P2 9 P
p3_p P3 9.6 P
p4_p P4 9.4 P
hexadecansaeure_palmitinsaeure_mg Palmitinsäure 127 mg
hexadecensaeure_palmitoleinsaeure_mg Palmitoleinsäure 4 mg
pentadecansaeure_mg Pentadecansäure 1 mg
pentadecensaeure_mg Pentadecensäure 0 mg
phenylalanin_mg Phenylalanin 550 mg
phosphor_mg Phosphor 62 mg
poly_hexosen_mg Poly-Hexosen 1649 mg
poly_pentosen_mg Poly-Pentosen 688 mg
poly_uronsaeure_mg Poly-Uronsäure 138 mg
polysaccharide_mg Polysaccharide (Summe) 71000 mg
pral_meq PRAL-Wert 3.3 mEq
prolin_mg Prolin 1450 mg
purin_mg Purin 17 mg
retinol_ug Retinol 0 µg
rohasche_g Rohasche 0.3 g
rohfaser_g Rohfaser 2.3 g
rohfett_g Rohfett 1 g
rohprotein_g Rohprotein 11.6 g
saccharose_mg Saccharose 340 mg
salz_g Salz 0 g
schwefel_mg Schwefel 100 mg
serin_mg Serin 660 mg
sorbit_mg Sorbit 0 mg
stearidonsaeure_omega3_mg Stearidonsäure (Omega-3) 0 mg
octadecansaeure_stearinsaeure_mg Stearinsäure 7 mg
staerke_mg Stärke 71000 mg
tetradecensaeure_mg Tetradecensäure 0 mg
threonin_mg Threonin 320 mg
tryptophan_mg Tryptophan 120 mg
tyrosin_mg Tyrosin 320 mg
valin_mg Valin 490 mg
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 0 µg
vitamin_a_rae_retinolaequivalent_ug Vitamin A (Retinoläquivalent) 0 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 104 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 0 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 13 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 700 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 2700 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 210 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 41 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 2 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 176 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 0 µg
wasser_ml Wasser 14 ml
xylit_mg Xylit 0 mg
zink_ug Zink 512 µg
zucker_g Zucker 0 g
summe_zuckeralkohole_mg Zuckeralkohole (Summe) 0 mg
octadecensaeure_oeelsaeure_omega9_mg Ölsäure (Omega-9) 108 mg