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Wurstsalat „Schweizer Art“

Zubereitung Gastronomie
Wurstsalat „Schweizer Art“

Wichtige Werte (Ampel)

Schnell-Check für Dialyse/Diabetes/Herz-Kreislauf.
Portion: 100 g
Kalium
199 mg
yellow
Tagesmax: 1800 mg 11%
Phosphor
228 mg
red
Tagesmax: 900 mg 25%
Natrium
466 mg
orange
Tagesmax: 1500 mg 31%
Zucker
3 g
yellow
Tagesmax: 50 g 6%
PRAL-Wert
6.77 mEq
orange
Ca:P Verhältnis
1.1
green
Energie
301 kcal
orange
Eiweiß
13 g
orange
Wasser
54 ml
yellow
Tagesmax: 1500 ml 4%
Zucker
3 g
yellow
Tagesmax: 50 g 6%
Purin
20 mg
green
Tagesmax: 500 mg 4%
Salz
1 g
orange
Tagesmax: 5 g 20%
Energieverteilung
Makros (KH/Fett/Eiweiß) – aus deinen Werten
Basis: 100 g
Zusammensetzung
Was steckt drin? Überblick pro 100 g
pro 100 g
Vitaminverteilung
Ausgewählte wichtige Vitamine
pro 100 g
Kalium & Phosphor
Ring zeigt Anteil am Tages-Limit
Limit
Ca:P Verhältnis
Mehr Calcium im Verhältnis zu Phosphor ist in der Übersicht meist günstiger.
Ratio
PRAL / Säurelast
Ideal sind Werte bis 0.
mEq
Umschaltbar (Mockup per JS).

Makronährstoffe

3
Eiweiß 13 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 3 g

Ballaststoffe

1
Ballaststoffe 0.37 g

Kohlenhydrate – Details

5
Fruktose 417 mg
Glukose 564 mg
Laktose 252 mg
Saccharose 1249 mg
Zucker 3 g

Vitamine

16
Beta-Carotin 427 µg
Retinol 78 µg
Vitamin A (RAE) 114 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 198 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.5 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 187 µg
Vitamin B3 (Niacin) 1408 µg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 4108 µg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 368 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 136 µg
Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
Vitamin B9 (Folsäure) 8 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 10867 µg
Vitamin D 0.21 µg
Vitamin E 921 µg
Vitamin K 34 µg

Mineralstoffe

6
Calcium 251 mg
Kalium 199 mg
Magnesium 23 mg
Natrium 466 mg
Phosphor 228 mg
Salz 1 g

Kennzahlen

5
Broteinheiten (DE) 1.2 BE
Ca:P Verhältnis 1.1
Harnsäure 47 mg
PRAL-Wert 6.77 mEq
Purin 20 mg

Sonstiges

2
Energie 301 kcal
Wasser 54 ml

Alle Werte A–Z

38
Key Label Wert
ballaststoffe_g Ballaststoffe 0.37 g
beta_carotin_ug Beta-Carotin 427 µg
broteinheiten_de Broteinheiten (DE) 1.2 BE
cap_ratio Ca:P Verhältnis 1.1
calcium_mg Calcium 251 mg
eiweiss_g Eiweiß 13 g
energie_kcal Energie 301 kcal
fett_g Fett 26 g
fructose_mg Fruktose 417 mg
glucose_mg Glukose 564 mg
harnsaeure_mg Harnsäure 47 mg
kalium_mg Kalium 199 mg
kohlenhydrate_g Kohlenhydrate 3 g
lactose_mg Laktose 252 mg
magnesium_mg Magnesium 23 mg
natrium_mg Natrium 466 mg
phosphor_mg Phosphor 228 mg
pral_meq PRAL-Wert 6.77 mEq
purin_mg Purin 20 mg
retinol_ug Retinol 78 µg
saccharose_mg Saccharose 1249 mg
salz_g Salz 1 g
vitamin_a_rae_ug Vitamin A (RAE) 114 µg
vitamin_b1_thiamin_ug Vitamin B1 (Thiamin) 198 µg
vitamin_b12_cobalamin_ug Vitamin B12 (Cobalamin) 1.5 µg
vitamin_b2_riboflavin_ug Vitamin B2 (Riboflavin) 187 µg
vitamin_b3_niacin_ug Vitamin B3 (Niacin) 1408 µg
vitamin_b3_niacinaequivalent_ug Vitamin B3 (Niacinäquivalent) 4108 µg
vitamin_b5_pantothensaeure_ug Vitamin B5 (Pantothensäure) 368 µg
vitamin_b6_pyridoxin_ug Vitamin B6 (Pyridoxin) 136 µg
vitamin_b7_biotin_ug Vitamin B7 (Biotin) 3 µg
vitamin_b9_folsaeure_ug Vitamin B9 (Folsäure) 8 µg
vitamin_c_ascorbinsaeure_ug Vitamin C (Ascorbinsäure) 10867 µg
vitamin_d_calciferole_ug Vitamin D 0.21 µg
vitamin_e_ug Vitamin E 921 µg
vitamin_k_ug Vitamin K 34 µg
wasser_ml Wasser 54 ml
zucker_g Zucker 3 g